ЗАЛИВНАЯ РЫБА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе форели без кожи 500 г
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
яблоки 3 шт.
лайм (или лимон) 1 шт.
желатин 50 г
белое сухое вино 300 мл
осветленный яблочный сок 300 мл
лавровый лист 2 шт.
горчица по вкусу
гвоздика по вкусу
черный молотый перец, соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Нарезать филе кусочками и отварить его в подсоленной воде (1 л) с добавлением целых моркови, лука и корня петрушки. Когда сварится, вынуть рыбу и процедить бульон.
2. Морковь сохранить и нарезать ромбиками.
3. Желатин растворить в небольшом количестве теплой воды.
4. Вино и яблочный сок смешать с процеженным рыбным бульоном. Довести до кипения. Смешать с желатином.
5. Форму в виде рыбки на треть наполнить жидкостью и поставить в холодильник. Когда застынет, сверху выложить рыбу, морковь, дольки очищенных от кожицы и семян яблок, формируя чешую. Глаз сделать из кружочка красного жгучего перца, голову и хвост оформить цедрой лайма. Залить остальным желатиновым бульоном и дать застыть в холодильнике.
6. Перед подачей дно формы поместить в горячую воду на несколько секунд, затем накрыть форму тарелкой и быстро перевернуть.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Дружба - это…
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Леонид Афремов
Посмотреть ещё 4 фотографии
...чтобы люди никогда не сдавались
Секс знакомства Саппоро без регистрации бесплатно
Знакомства Саппоро для брака бесплатно
Знакомства Саппоро с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Саппоро с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Саппоро с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства онлайн Саппоро бесплатно
Знакомства Саппоро с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 127 791 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат из говядины и помидоров
Лучшие публикации