Òîðò "Àïåëüñèíêà"

Òîðò "Àïåëüñèíêà"

Èíãðåäèåíòû:

700 ã ñìåòàíû 20% æèðíîñòè
300 ã êðåêåðà (ñ ìàêîì, ìàëåíüêèé ";õðóñòèê";)
25 ã æåëàòèíà (áûñòðîðàñòâîðèìûé)
1 ïàêåòèê æåëå (îðàíæåâîãî öâåòà)
1-2 øò. àïåëüñèíà (äëÿ óêðàøåíèÿ)
1 ñò. ñàõàðà
1 óïàê. ñàõàðà âàíèëüíîãî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçâîäèì æåëàòèí â 150 ìë ãîðÿ÷åé âîäû. Îñòàâëÿåì îñòûâàòü.
2. Ðàçâîäèì, ñîãëàñíî èíñòðóêöèè, æåëå â 300 ìë ãîðÿ÷åé âîäû. Òîæå ïóñòü ñòûíåò.
3. Êðåêåð ëîìàåì ïîïîëàì. Ìîæíî âçÿòü äðóãèå êðåêåðû (øîêîëàäíûé, íåæíûé), òîãäà ïîëîìàòü ìåëêî.
4. Ðàçðåçàåì íà äîëüêè àïåëüñèí. Âûêëàäûâàåì íà äíî êàñòðþëè àïåëüñèí è çàëèâàåì æåëå. Ñòàâèì îñòûâàòü â õîëîäèëüíèê.
5. Â ìèñêó èëè êàñòðþëþ âûëèâàåì ñìåòàíó, íàñûïàåì ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð è õîðîøåíüêî âçáèâàåì. Êîãäà ìàññà âçîáüåòñÿ, äîáàâëÿåì îñòûâøèé æåëàòèí è âçáèâàåì åùå ðàç.
6. Â ìèñêó ñî ñìåòàíîé äîáàâëÿåì êðåêåð. Õîðîøåíüêî âûìåøèâàåì.
7. Ñìåòàíîé çàëèâàåì çàãóñòåâøåå æåëå ñ àïåëüñèíîì. Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.
8. Èçâëåêàåì òîðò èç êàñòðþëè íà áëþäî. Íà íåñêîëüêî ñåêóíä ñòàâèì êàñòðþëþ â ìèñêó ñ ãîðÿ÷åé âîäîé, ÷òîáû æåëå ïîäòàÿëî. È ïåðåâîðà÷èâàåì íà áëþäî.

Ìîæíî òîðò äåëàòü â ðàçúåìíîé ôîðìå äëÿ âûïå÷êè. Òîãäà ñíà÷àëà ñëîé ñìåòàíû çàëèâàòü, ïîòîì âûêëàäûâàòü ôðóêòû è çàëèâàòü æåëàòèíîì.