Íåæíûå ëåíèâûå âàðåíèêè â çàâòðàêó

Íåæíûå ëåíèâûå âàðåíèêè â çàâòðàêó

Èíãðåäèåíòû:
- Òâîðîã îäíîðîäíûé 9% (ïðîòåðòûé) – 500 ã
- Ìóêà – 1 ÷àøêà (îáúåì ÷àøêè 0,25 ë)
- ßéöî – 2 øò.
- Ñàõàð – 50 ã
- Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 50 ã
- Ñïåöèÿ: Âàíèëèí – 0,5 ã
- Ñîëü ïî âêóñó äëÿ âàðêè
- Ñìåòàíà äëÿ ïîäà÷è

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Åñëè òâîðîã íåîäíîðîäíûé, ïðîïóñòèòå åãî ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî. Çàòåì äîáàâüòå ê íåìó ÿéöà, ñàõàð è âàíèëèí. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Ïîñòåïåííî äîáàâüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó. Ó âàñ ïîëó÷èòñÿ òåñòî.
2. Ïîñûïüòå ñòîë ìóêîé è ðàñêàòàéòå òåñòî â ôîðìå êîëáàñêè 2,5 ñì â äèàìåòðå. Íàðåæüòå åå ïîïåðåê íà êóñî÷êè 1,5 ñì øèðèíîé (ìîæåòå èç òåñòà ñêàòàòü øàðèêè èëè ïðèäàòü ëþáóþ äðóãóþ ôîðìó, êàêóþ Âàì ïîäñêàæåò ôàíòàçèÿ).
3. Çàêèïÿòèòå â êàñòðþëå ïîäñîëåííóþ âîäó è ïîëîæèòå â íåå âàðåíèêè (êèäàéòå êàæäûé ïî îòäåëüíîñòè, ÷òîáû íå ñëèïëèñü). Êîãäà âîäà ñíîâà çàêèïèò è âàðåíèêè âñïëûâóò íàâåðõ, ìîæåòå èõ âûòàñêèâàòü øóìîâêîé.
4. Ïîäà÷à. Ãîòîâûå âàðåíèêè âûëîæèòå íà òàðåëêó, ïîëîæèòå êóñî÷åê ìàñëà. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíîé.