Фаршированный картофель (Батата махши)
Ингредиенты:
- 2 кг картофеля
- 400 гр смешанного фарша (говядина, баранина)
- 200 гр лука
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки орешек пинии или кедровые
- 400 гр пюре томатов
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 30 гр зелени кориандра
- 20 гр листьев базилика
- 10 гр листьев мяты
- 3-3,5 стакана воды
- растительное масло
- 1/2 ч. ложки куркума
специи для начинки:
- 1 ч. ложка молотой паприки
- 1 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка ямайского перца (или черный молотый по вкусу)
- 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
- соль по вкусу
Приготовление:
1. Картофель лучше выбрать небольшой по размеру, примерно с большое куриное яйцо.
2. С двух сторон сверху и снизу картофеля, сделать срезы, снизу не большой, чтобы только картофель устойчиво стоял.
3. Специальным ножом, вырезать картофельную массу изнутри, оставляя донышко.
4. Очистить картофель, помыть и обсушить бумажным полотенцем.
5. Раскалить масло во фритюрнице и обжарить картофель, не долго, чтобы только подрумянился. Убрать на бумажные полотенца.
6. Раскалить в сковороде масло 2 ст. ложки.
7. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить до румяного цвета.
8. Добавить фарш и специи, деревянной лопаткой хорошо разбивая фарш, обжарить около 1 минуты, посолить. После чего добавить кедровые орехи, перемешать.
9. Нафаршировать картофель начинкой.
10. В блендер кладём томаты, томатную пасту, чеснок, свежий кориандр, базилик, мяту, специю куркума и наливаем воду. Все ингредиенты взбить.
11. В сотейник налить соус, дать закипеть и посолить по вкусу.
12. В другом сотейнике нужно аккуратно поставить нафаршированный картофель. Подлить соус, дать закипеть. Убавить огонь, прикрыть крышкой и готовить 15 минут.
13. Подавать картофель с натуральным йогуртом!
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необыкновенный, захватывающий и бесконечно красивый проект «Следуй за мной» (Follow me) Мурада Османна.
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Просто вглядитесь
Знакомства Шахтерск для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Шахтерск с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства Шахтерск с женщинами кому за 40
Знакомства Шахтерск с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Шахтерск для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Интим Шахтерск бесплатно
Знакомства Шахтерск без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 235 898 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Куриные котлеты по французски
Лучшие публикации