Òîðò "Ìîêêî"

Òîðò "Ìîêêî"

Èíãðåäèåíòû:

äëÿ êîðæåé:
250 ã ìóêè
? ÷.ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
4 ñò. ëîæêè êàêàî ïîðîøêà
115 ã ñàõàðà
2 ÿéöà
150 ìë ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
150 ìë ìîëîêà

äëÿ êðåìà:
1 ÷. ëîæêà ðàñòâîðèìîãî êîôå
1 ñò. ëîæêà âîäû
300 ìë æèðíûõ ñëèâîê (35%)
2 ñò. ëîæêè ñàõàðà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.
2. Ïðîñåèâàåì ìóêó â ìèñêó, òóäà æå äîáàâëÿåì êàêàî, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð, ÿéöà, ìîëîêî è ìàñëî. Âñå ïåðåìåøèâàåì ïðè ïîìîùè ìèêñåðà è äåëèì íà 2 ÷àñòè.
3. Îäíó ÷àñòü òåñòà çàëèâàåì â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ è ñòàâèì íà 5-7 ìèíóò â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Äîñòàåì ïåðâóþ è îòïðàâëÿåì òóäà æå âòîðóþ òîæå íà 5-7 ìèíóò.
4. Ïîêà êîðæè îñòûâàþò, äåëàåì êðåì. Ðàçâîäèì â âîäå êîôå. Âçáèâàåì ñëèâêè äî òåõ ïîð, ïîêà îíè íå ñòàíóò î÷åíü ãóñòûìè, è äîáàâëÿåì â íèõ ðàçâåäåííûé êîôå è åùå íåìíîãî âçáèâàåì.
5. Ñîáèðàåì òîðò: ñòàâèì ïåðâûé êîðæ, çàòåì ñëèâêè, êîðæ, ñìàçûâàåì âñå îñòàâøèìèñÿ ñëèâêàìè è ïîñûïàåì òåðòûì øîêîëàäîì.
Íà ñëåäóþùèé äåíü ñëèâêè âïèòûâàþòñÿ â êîðæè ïðàêòè÷åñêè ïîëíîñòüþ.