Словарь ресторанного сленга.
Начнем с самого нелюбимого слова.
"Запара" или "запарка" - время пиковой загрузки заведения. Когда все столы заняты гостями и большинство из них только сделали заказ.
"Запара" длится от одного до трёх часов. Это зависит от размеров заведения, его специфики и поставленной работы.
Для новичка "запара" является боевым крещением. Пока новый сотрудник не пройдёт запару - невозможно сказать хорош он или плох. Некоторые так и не могут научиться работать в таких условиях. Они либо покидают эту профессию, или находят более спокойное место. Работа в "запару" требует от любого сотрудника (повар, официант, бармен) ресторана серьёзной концентрации, хорошей стрессоустойчивочти и физической выносливости. После таких "штурмов" ресторана чувствуешь себя, как выжатый лимон.
Шустрый бармен
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
9 октября в Косово выбрали свою Мисс, которая представит страну на конкурсе "Мисс Вселенная 2014" - ею стала Артнеса Красничи, 21 год.
Лилия из пластиковых ложек
Посмотреть ещё 9 фотографий
Фото из прошлого – в настоящем.
Знакомства для интима в Листвянке бесплатно
Знакомства в Листвянке для взрослых
Знакомства в Листвянке для серьезных отношений
Знакомства в Листвянке с девушками
Знакомства в Листвянке с женщинами без регистрации
Знакомства в Листвянке с мужчинами бесплатно
Знакомства в Листвянке без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 081 244 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шустрый бармен
Лучшие публикации