Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый бармен. Рецепты. Коктейли.
Какао с маршмеллоу

Ингредиенты:
Желатин 25 г
Вода 1 стакан
Сироп кукурузный 1 стакан
Соль чайной ложки
Экстракт ванильный 1 столовая ложка
Сахар кондитерский 40 г
Молоко стакана
Сливки взбитые 2 столовые ложки
Какао-порошок 1,1 чайные ложки
Сахар ванильный 0,3 чайной ложки
Сахар 1,6 стакана
Шоколад горький 1 кусок

Приготовление:
1. Заливаем желатин половиной стакана воды и на 15 минут оставляем набухать.
2. Готовим сироп, смешав 1,5 стакана сахара, кукурузный сироп, соль и полстакана воды в небольшой кастрюле. Варим на среднем огне, пока сахар не растворится. Прибавляем огонь и варим, пока сироп не покажет 240 градусов на термометре для карамели (на глаз — на все уйдет минут 8). Снимаем с огня.
3. Тонкой струйкой медленно вливаем получившийся сахарный сироп в растворенный желатин, взбивая миксером на низкой скорости. Постепенно увеличивая скорость, взбиваем смесь до толстой массы. Это займет 15 минут. Добавляем ваниль и взбиваем еще полминуты.
4. Щедро посыпаем форму для выпечки (можно — накрытую фольгой) сахарной пудрой и выкладываем в нее готовую массу. Разравниваем сверху и присыпаем сахарной пудрой. Оставляем на ночь при комнатной температуре.
5. Когда смесь застынет в тягучую массу, переворачиваем форму на посыпанную пудрой доску и вырезаем фигурные или простые квадратные маршмеллоу. Щедро присыпаем их пудрой.
6. Теперь готовим какао (пропорции даны на стакан напитка). Доводим молоко до кипения, добавляем какао-порошок, сахар, ваниль и завариваем.
7. На дно чашки кладем несколько кусочков горького шоколада и заливаем какао. Украшаем взбитыми сливками и зефирками маршмеллоу.

#горячие_напитки@cheersdrinks
Какао с маршмеллоу.Ингредиенты:Желатин 25 гВода 1 стаканСироп кукурузный 1 стаканСоль чайной ...
развлечения
Рейтинг записи:
5,5 - 1 отзыв
Нравится1
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Красногвардейский без регистрации Сайт знакомств Красногвардейский для серьезных отношений Сайт знакомств Красногвардейский с женщинами без регистрации Сайт знакомств Красногвардейский с девушками Сайт знакомств Красногвардейский с мужчинами бесплатно Сайт знакомств Красногвардейский для взрослых Сайт знакомств Красногвардейский без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно