Главный признак правильно приготовленного эспрессо — это однородная, плотная, гладкая, темно-золотистая пенка («крема»). При выходе напитка из кофеварки он должен литься тонкой густой струей, образовывая, так называемый «мышиный хвост». На качество приготовленного напитка влияет время приготовления и качество самого аппарата. Но особую роль играет помол кофе для эспрессо.
Известно, что существует три основных вида помола кофе: мелкий, средний и грубый.
Самый мелкий помол подходит для приготовления кофе в джезве (турке) или капельной кофеварке, средний – универсальный, чаще всего используется при применении френч-пресса, а грубый – для гейзерных кофеварок. Помол кофе для эспрессо выделяют в отдельную группу, которая по степени измельчения относится в большей степени к мелкому помолу: мелкий эспрессо-помол (fine espresso grind); средний грубый помол (medium coarse grind); средний тонкий помол (medium fine grind). Конкретный вид помола для эспрессо указывается в инструкции к эксплуатации кофеварки, но если машина относится к последнему выпуску, она будет оснащена специальным устройством, которое измельчит до необходимой степени зерна. Если же требуется засыпать предварительно измельченный кофе, а никаких намеков на вид помола производитель кофеварки не указал, придется определить это опытным путем. При этом следует помнить, что слишком мелкий помол отдаст чрезмерное количество кофеина кофе, оно будет неприятно горчить, а фильтр машины может засориться. В свою очередь, грубый помол не даст раскрыть кофе весь свой аромат и вкус, и напиток получится пресным.
Здесь выдают
ставки
ставки
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Развлечения /
Шустрый бармен. Рецепты. Коктейли.
/
Главный признак правильно приготовленного эспрессо — это однородная, плотная, гладкая, ...
Шустрый бармен. Рецепты. Коктейли.
Рейтинг записи:
5,0
- 0 отзывов
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств для секса Сыктывкар без регистрации бесплатно
Знакомства Сыктывкар с мужчинами без регистрации
Знакомства Сыктывкар кому за 30
Знакомства Сыктывкар с девушками с номерами телефонов
Знакомства Сыктывкар для серьезных отношений и брака
Знакомства онлайн Сыктывкар для взрослых
Знакомства Сыктывкар бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 168 812 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Смузи! Смузи! Смузи! Густой напиток из измельченных овощей и фруктов, практически пюре, пользуется ...
Лучшие публикации