Äåðåâåíñêèé ïèðîã èç êàðòîôåëüíîãî òåñòà ñ ìÿñîì è îâîùàìè. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 60 ìèíóò Ïîðöèé: 6 ...

Äåðåâåíñêèé ïèðîã èç êàðòîôåëüíîãî òåñòà ñ ìÿñîì è îâîùàìè.

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 60 ìèíóò
Ïîðöèé: 6
Ñëîæíîñòü áëþäà: 3_èç_5


Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Äëÿ òåñòà:
150 ãð êàðòîôåëÿ (ÿ òî÷íî âçâåñèëà, ýòî 2 íåáîëüøèå êàðòîôåëèíû)
150 ãð ìóêè
80 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ùåïîòêà ñîëè

Íà÷èíêà:
1 ëóêîâèöà
3 ïåðöà
500 ãð ôàðøà
2 ïîìèäîðà
1 ÷ ëîæêà ìîëîòîé ïàïðèêè
2 ãîðñòè òåðòîãî ñûðà
ñîëü/ïåðåö/ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Êàê ãîòîâèòü:

1) Êàðòîôåëü îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè

2) Îáæàðèòü íà ìàñëå ëóê è ïåðåö íåñêîëüêî ìèíóò, äî çîëîòèñòîãî öâåòà ó ëóêà. Âûëîæèòü èõ íà òàðåëêó.

3) Íà ýòîì æå ìàñëå îáæàðèòü ôàðø äî ïîëóãîòîâíîñòè. Çàòåì â ôàðø äîáàâèòü îòëîæåííûå îâîùè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ïàïðèêó.

4) Ñëèòü ñ êàðòîôåëÿ âîäó, ðàçìÿòü â ïþðå. Äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìóêó è ñîëü è çàìåñèòü òåñòî. Îíî áóäåò î÷åíü íåæíîå è òåïëîå! Åñëè íàäî, ìîæíî åùå äîáàâèòü ìóêó, ÷òîáû òåñòî íå ëèïëî ïðè ðàñêàòêå.

5) Òåñòî ðàñêàòàòü è ïåðåíåñòè â ñìàçàííóþ ìàñëîì ðàçúåìíóþ ôîðìó (24 ñì)

6) Âûëîæèòü íà òåñòî íà÷èíêó. Ñâåðõó ðàñêëàäûâàåì êðóæî÷êè ïîìèäîðîâ è ïðèñûïàåì âñå ñûðîì. Âûïåêàåòñÿ îí 40 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!