Ñóôëå èç ÿãîä ñî ñãóù¸ííûì ìîëîêîì

Ñóôëå èç ÿãîä ñî ñãóù¸ííûì ìîëîêîì

Èíãðåäèåíòû:
-ßãîäû 2 ñòàêàíà,
-Âîäà 1ñòàêàí,
-Ñàõàðíûé ïåñîê 0,5 ñòàêàíà,
-Æåëàòèí 1ñò.ëîæêà,
-Ñãóùåííîå ìîëîêî 0,5 áàíêè.

Ïðèãîòîâëåíèå:
ßãîäû çàëåéòå âîäîé (0,5 ñòàêàíà!), ïðîêèïÿòèòå. Æåëàòèí çàìî÷èòå â îñòàâøåéñÿ âîäå äî íàáóõàíèÿ.
Ïðîòðèòå ÿãîäû ÷åðåç ñèòî. Äîáàâüòå â ãîðÿ÷åå ïþðå ñàõàðíûé ïåñîê, ðàçìåøàéòå êàê ñëåäóåò.
Íàáóõøèé æåëàòèí ïðîãðåâàåì íà ìåäëåííîì îãíå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ êðèñòàëëîâ. Ñîåäèíÿåì ñ ÿãîäíûì ïþðå.
Ñòàâèì ¸ìêîñòü ñ ïþðå â õîëîäíóþ âîäó äëÿ ïîëíîãî îñòûâàíèÿ è âçáèâàåì åãî ìèêñåðîì, íà íåáîëüøîé ñêîðîñòè, äî óñòîé÷èâîé ïåíû.
Âëèâàåì òîíêîé ñòðóéêîé ñãóùåííîå ìîëîêî è åù¸ ðàç âçáèâàåì. Ðàñêëàäûâàåì ïî ôîðìî÷êàì è äà¸ì çàñòûòü.