Äðàíèêè ñ ñûðîì

Äðàíèêè ñ ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

7-10 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
1-2 ñðåäíèõ ëóêîâèöû
1-2 ÿéöà
50-100 ãð ñûðà
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ñîëü, ïåðåö
2-3 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ïîìûòü, îáñóøèòü, íàòåðåòü êàðòîôåëü íà êðóïíîé òåðêå, íà ìåëêîé òåðêå ñûð, íàòåðåòü èëè ìåëêî íàðóáèòü ëóê, ðàçäàâèòü ÷åñíîê, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö è ÿéöà. Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ìóêó ïî ìåðå íàäîáíîñòè(÷òîáû íå áûëî âîäû), åù¸ ðàç âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Õîðîøî ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó, äîáàâèòü ìàñëî, ëîæêîé âûëîæèòü êàðòîôåëüíóþ ìàññó, óáàâèòü îãîíü, îáæàðèâàòü óæå íà ñðåäåì îãíå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Ïåðåâåðíóòü, ÷åðåç ìèíóòó íàêðûòü êðûøêîé, îáæàðèâàòü òàê æå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.