Äâóõýòàæíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà

Äâóõýòàæíàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà

1 ñëîé:
- 750 ã òâîðîãà
- 2 ÿéöà
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàíêè*
- 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè âÿëåíîé êëþêâû/âèøíè/èçþìà
- 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà (äëÿ ëþáèòåëåé ñëàäêîãî ìîæíî ïîáîëüøå)
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
- öåäðà 1 ëèìîíà

*Âìåñòî ìàíêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü äîïîëíèòåëüíîå ÿéöî

2 ñëîé:
- 300 ã ñìåòàíû
- 1 ÿéöî
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà

1. Ñìåøàòü âñå ïðîäóêòû äëÿ 1-ãî ñëîÿ, âûëîæèòü ðîâíûì ñëîåì â ôîðìó è âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 170 Ñ ìèíóò 25-30 äî ïëîòíîñòè ïî êðàÿì (ñåðåäèíêà åùå ìÿãêàÿ).

2. Ñìåøàòü âñå ïðîäóêòû äëÿ 2-ãî ñëîÿ, âûëèòü ðîâíûì ñëîåì íà 1-ûé è âûïåêàòü äî çàãóñòåíèÿ çàëèâêè.

3. Àêêóðàòíî äîñòàòü çàïåêàíêó è ìîæíî ñ íàñëàæäåíèåì íà÷èíàòü ïðîöåññ åå ïîåäàíèÿ (â òåïëîì âèäå èëè îñòûâøåì, ïî âêóñó).