Îâîùíàÿ çàïåêàíêà ñ ôàðøåì

Îâîùíàÿ çàïåêàíêà ñ ôàðøåì

Èäåàëüíûé âàðèàíò ñûòíîé çàïåêàíêè, åñëè âû æäåòå ãîñòåé.

Èíãðåäèåíòû:

- 700-800 ã ãîâÿæüåãî ôàðøà
- 6 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
- 1 êðóïíàÿ ðåï÷àòàÿ ëóêîâèöà
- 1 ñðåäíèé áàêëàæàí
- 3-4 ñðåäíèõ ïîìèäîðà
- ñûð (ìîæíî è áåç íåãî)
- ñâåæèé ôèîëåòîâûé áàçèëèê
- îëèâêîâîå ìàñëî
- ñîëü,ïåðåö, îðåãàíî

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êàðòîôåëü, ïîìèäîðû è áàêëàæàí íàðåçàòü òîíêèìè êðóæêàìè, áàêëàæàíû ñ äâóõ ñòîðîí áûñòðî îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ãðèëü.
Ôàðø ñìåøàòü ñ èçìåëü÷åííîé ëóêîâèöåé è ôèîëåòîâûì áàçèëèêîì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ïàðó ùåïîòîê îðåãàíî.

Ñîáèðàòü çàïåêàíêó òàê:
- ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì
- 2 ñëîÿ êàðòîôåëÿ ñîëü, ïåðåö
- ñëîé áàêëàæàíîâ
- ñûð
- ñëîé êàðòîôåëÿ ñîëü, ïåðåö
- ôàðø
- 2 ñëîÿ êàðòîôåëÿ ñîëü, ïåðåö
- ïîìèäîðû
- ñûð
- ñëîé êàðòîôåëÿ ñîëü, ïåðåö
- ñëîé ñûðà, äîáàâëåííûé çà 10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè

Çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè 200-220 Ñ ïðèìåðíî 50 ìèíóò ïîä ôîëüãîé, çàòåì ôîëüãó ñíÿòü, ïîñûïàòü ñûðîì è çàïåêàòü åù¸ 10 ìèíóò.