Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Академия кулинарии
Одно из любимых блюд кубинского революционера Фиделя Кастро – это салада. Отлично подойдёт для любителей морепродуктов.
Ингредиенты:
1. Рис 250 г
2. Мясо креветок 700 г
3. Сладкий перец 1 шт
4. Лимон 1/2 часть
5. Луковица 1 шт
6. Растительное масло 3-4 ст. ложки
7. Мука 1 ст. ложка
8. Соль, чёрный молотый перец, красный перец по вкусу
9. Ложка мелко нарубленной петрушки 2 ст. ложки.
10. 1- 2 дольки чеснока
Как готовить: Варите рис в большом количестве воды минут 5-6, не дольше, слейте через сито и промойте тёплой водой, вода должна полностью стечь, а рис просохнуть. Переложите его в противень, предварительно смазанный растительным маслом. Закройте плотно противень фольгой и поставьте запекать в духовку, разогретой до 180 градусов ещё на 10 минут.
Измельчите лук на мелкие кубики и смешайте с нарубленной петрушкой и чесноком и обжарьте в растительном масле одновременно. Когда лук станет прозрачным, добавьте сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками, и жарьте ещё 5 минут на малом огне.
Смешивав муку с карри, посыпьте смесью зажарку, интенсивно перемешивайте и влейте в сковородку 1/4 литра воды или бульона. Размешивая, выдавите сок из половинки лимона. Тушите соус на медленном огне, добавив по вкусу соль, черный и красный молотый перец. Тушить до загустения, примерно 10 минут. Креветки отварите в полутора литрах подсоленной воды вместе с лавровым листом и любой зеленью (для аромата). Откиньте креветки на дуршлаг, остудите и очистите. Переложите креветки в соус и потушите примерно 5-6 минут. Достаньте запеканку из духовки, смажьте её растительным или сливочным маслом. Шумовкой распределите мясо креветок по поверхности запеканки, сделайте шпажкой проколы в рисе и полейте оставшимся соусом. По уверениям кубинцев, Кастро ел это блюдо хотя бы раз в день. Немногие туристы из России путешествуют на Кубу, поэтому такое блюдо вы можете приготовить дома. Кстати, недавно на Кубу из России отправили 88 тонн гуманитарной помощи.
Одно из любимых блюд кубинского революционера Фиделя Кастро – это салада. Отлично подойдёт для ...
Рейтинг записи:
5,5 - 4 отзыва
Нравится3
Поделитесь записью с друзьями
Наталья Наталья
Ничо так у дяденьки вкус...
Наверх