Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Академия кулинарии
РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИЗИРОВАННОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА Идеальны для мильфея и торта "Наполеон"

Тесто просто тает во рту, даже без крема.. Вообщем придётся немного заморочиться, но, поверьте, оно того стоит!

Нам понадобится:
мука - 500 гр.
холодное сливочное масло - 500 гр.
соль - 8 гр.
ледяная вода - 225 мл.
сахарная пудра для обсыпки.

Готовим:
Просейте муку, добавьте соль и порезанное кубиками масло, разотрите все до получения крошкообразной смеси,сделайте углубление и добавьте часть воды,замесите тесто и добавьте остальную воду, все быстренько замешиваем,оборачиваем в пищевую плёнку и убираем на 20 минут в холодильник.
Слегка подпыляем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в пласт 40*20 см. Дальше нужно сложить короткую часть прямоугольника,чтобы она покрывала 2/3 поверхности,другую короткую часть складываем поверх ,чтобы получилось 3 слоя.
Затем переверните квадрат ,раскатайте и повторите процедуру. Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Далее повторите 2 процесса сложения как описано выше.
Уберите охлаждаться ещё на час.
Тесто раскатываем очень тонко,накалываем вилочкой,чтобы не вздулось и посыпаем сахарной пудрой.
Выпекаем при 180 гр. до зарумянивание коржей."
РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИЗИРОВАННОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА Идеальны для мильфея и торта
РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИЗИРОВАННОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА Идеальны для мильфея и торта
РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИЗИРОВАННОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА Идеальны для мильфея и торта
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 1 отзыв
Нравится1
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Интим Бородино, Красноярский край бесплатно Знакомства Бородино, Красноярский край с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства Бородино, Красноярский край с женщинами кому за 50 Знакомства Бородино, Красноярский край с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства Бородино, Красноярский край для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Знакомства онлайн Бородино, Красноярский край для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства Бородино, Красноярский край с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно