Сочники из детства.
Вам потребуется:
-Сливочное масло (размягченное) 70 гр.
-Сметана 4 ст.л.
-Мука 2-2,5 ст.
-Сахар ст.
-Соль щепотка
-Яйцо 1 шт.
-Сода ч.л.
Для начинки:
-Творог или творожная масса 170 гр.
-Сахар 2 ст.л.
-Сметана 1 ст.л.
-Яичный белок 1 шт.
-Мука 1 ст.л.
-Яичный желток 1 шт.
Как готовить:
1. Смешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером.Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.
2. Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
4. Вырезать кругляшки, диаметром около 10-12 см.
5. Начинка: белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна.
6. Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом.
7. Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст.л. теплой воды. Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов.
Приятного аппетита!
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 937 119 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Хычины с картофелем
Лучшие публикации