Кофейный манный пудинг с шоколадной прослойкой
Ингредиенты на 3 порции
Манная крупа — стакана
Сахар — 5 столовых ложек
Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
Растворимый эспрессо — 1 чайная ложка
Какао-порошок — 2 столовые ложки
Темный шоколад 55% — 50 г
Сливочное масло — 40 г
Молоко — 250 мл
Инструкция приготовления
Время — 20 минут
1. Для пудинга соедините 300 мл молока, 2 столовые ложки сахара и чайную ложку ванильного экстракта в сотейнике, поставьте на средний огонь, вскипятите. Добавьте 1 чайную ложку растворимого эспрессо. Варьируйте количество кофе в зависимости от Вашего вкуса — можно всегда добавить можно или меньше. Размешайте. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Варите кашу при постоянном помешивании примерно 7–8 минут. Каша должна получится очень густой. Снимите с огня, накройте крышкой и отставьте.
2. Для шоколадной прослойки растопите темный шоколад на водяной бане. Добавьте 40 грамм сливочного масла комнатной температуры, хорошо перемешайте. В турке вскипятите 30 мл молока, добавьте 2 столовые ложки несладкого какао-порошка и 3 столовые ложки сахара. Варите 2–3 минуты. После чего смешайте 2 шоколадные массы до однородности. Слегка остудите получившийся шоколадный соус.
3. Разложите по креманкам манный пудинг и шоколадный соус поочередными слоями. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь.
СОВЕТ К РЕЦЕПТУ
Чтобы не возиться с шоколадной прослойкой, можно поступить проще: расплавьте шоколадные трюфели (на 2 порции примерно 7–8 штук) на водяной бане и так же прочередуйте слои пудинга. Трюфели — это тот же шоколадный ганаш, так что блюдо от этого не проиграет.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Дизайнерские упаковки, которые сами себя продают. Часть 1
Посмотреть ещё 7 фотографий
...чтобы каждое утро было таким
Сайт знакомств в Татарском Шмалаке без регистрации
Сайт знакомств в Татарском Шмалаке для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Татарском Шмалаке для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Татарском Шмалаке с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Татарском Шмалаке с женщинами кому за 40
Сайт знакомств в Татарском Шмалаке с мужчинами с номерами телефонов
Интим в Татарском Шмалаке без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 937 073 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: предварительно программируемый блендер
Лучшие публикации