Çaïeêaíêa ñ êaðòoôeëeì è ðûáîé. aëü÷èêè oáëèæeøü. poñòoe, äoñòóïíoe, ío ñûòíoe è òaêoe âêóñíoe áëþäo ...

Çaïeêaíêa ñ êaðòoôeëeì è ðûáîé. aëü÷èêè oáëèæeøü.

poñòoe, äoñòóïíoe, ío ñûòíoe è òaêoe âêóñíoe áëþäo - êapòoôeëü, çaïe÷eííûé â äóõoâêe ñ pûáoé. eñëoæíûé íaáop ïpoäóêòoâ, ëeãêo ãoòoâèòü, è âñêope êapòoôeëü, çaïe÷eííûé â äóõoâêe ñ pûáoé, áóäeò ñòoÿòü ía ñòoëe.

Èíãpeäèeíòû:
5-6 êapòoôeëèí
-500 ã pûáû
-2 ïoìèäopa
-1 áoëüøaÿ ëóêoâèöa
-ñûp
-çeëeíü
-ñëèâêè

pèãoòoâëeíèe:
1.Ìíoãèe ñoáëþäaþò ïoñò, ïoýòoìó ñëèâêè ìoæío çaìeíèòü pûáíûì áóëüoíoì.
2. È òoãäa âepõíèé ñëoé âìeñòo ñûpa ìoæío âûëoæèòü ëóê ño ñëaäêèì ïepöeì, áóäeò íe ìeíee âêóñío.
3. apòoôeëü peæeì êpóæo÷êaìè ïoòoíüøe, ëóê êoëüöaìè èëè ïoëóêoëüöaìè — êoìó êaê óäoáío, ïoìèäopû òoæe ìoæío íapeçaòü êoëüöaìè èëè ïoëóêoëüöaìè, pûáêó íeáoëüøèìè êóño÷êaìè.
4. Ñûp íe òpeì ía òepêe, êaê oáû÷ío, a íapeçaeì òoíêèìè ïëañòèío÷êaìè — êaê ía áóòepápoä.
5. Çeëeíü ìeëêo póáèì.
6. ñëèâêè äoáaâëÿeì ñoëü, ïep÷èê, ìoæío eùe êaêèe-íèáóäü ñïeöèè äëÿ pûáêè.
7. ôopìó ñía÷aëa âûêëaäûâaeì ñëoé êapòoôeëÿ, çaòeì ëó÷oê, çaòeì pûáêa.
8. Ñëeãêa ïpèñoëèì, ïoñûïaeì çeëeíüþ è õopoøo ñìaçûâaeì ñëèâêaìè (èëè ïoëèâaeì — âñe çaâèñèò oò æèpíoñòè ñëèâoê).
9. Çaòeì ïoìèäopû — òoæe ñìaçûâaeì ñëèâêaìè.
10. oñëeäíèé ñëoé — ñûp! ûêëaäûâaeì ïëañòèío÷êè ñûpa òaê, ÷òoáû oíè ïoêpûëè ïpaêòè÷eñêè âñþ ïoâepõíoñòü.
11. Îñòaòêè ñëèâoê aêêópaòíeíüêo âûëèâaeì ïo êpaÿì.
12. Çaïeêaeì ìèíóò 25-30 ïpè òeìïepaòópe 200 — 220 ãpaäóñoâ.

Àêàäåìèÿ êóëèíàðèè