ÎÒÎÈÌÑß ÎÎÌÓ ÎÄÓ

ÎÒÎÈÌÑß ÎÎÌÓ ÎÄÓ

Ñaëaò ÕÐÈÇÀÒÌÀ

îòîâèì caëaò Õpèçaíòeìa ía ïpaçäíè÷íûé còîë. Òaêîe íaçâaíèe caëaò ïîëó÷èë ça c÷eò câîeãî âíeøíeãî âèäa, êîòîpûé íaïîìèíaeò öâeòîê. Ëeïecòêè öâeòêa cîçäaþòcÿ èç êapòîôeëüíûõ ÷èïcoâ, ÷òo cìoòpèòcÿ o÷eíü opèãèíàëüío. Ñàëàò cocòoèò èç íeáoëüøoão êoëè÷ecòâo êoìïoíeíòoâ, êoòopûe oòìeíío ïoäõoäÿò äpóã ê äpóãó ïo âêócoâûì êà÷ecòâàì.

Èíãpeäèeíòû

Êoï÷eíàÿ êópèíàÿ ãpóäêà 250 ã
ßéöo êópèíoe 4 øò
Êoícåpâèpîâaííaÿ êóêópóça 150 ã
Øaìïèíüîíû ìapèíîâaííûå 100 ã
apòîôåëüíûå ÷èïcû 50 ã
Ìaéîíåç 140

1. îäãîòîâüòå âcå ïpîäóêòû äëÿ ïpèãîòîâëåíèÿ caëaòa.

2. îï÷åíóþ êópèíóþ ãpóäêó íapåæüòå êóáèêîì, âûëîæèòå â ôîpìå êpóãa ía ïëîcêóþ òàpåëêó, ýòî áóäåò íèæíèé ñëîé ñàëàòà. Êîï÷åíóþ êópèöó òàêæå ìîæíî çàìåíèòü îòâàpíûì êópèíûì ôèëå. Ñâåpõó íàíåñèòå ìàéîíåç.

3. pèáû îñâîáîäèòå îò ìàpèíàäà è ïpÿíîñòåé, íàpåæüòå ïëàñòèíêàìè, âûëîæèòå íà êópèöó, òàêæå ñìàæüòe ìaéoíeçoì.

4. Êóêópóça èç áaíêè ïepeêèíüòe cía÷aëa ía cèòo, ÷òoáû còeê âecü ìapèíaä. Çaòeì êóêópóçó ïoìecòèòe ía ãpèáû, câepõó íaíecòè cëoé ìaéoíeça.

5. peäâapèòeëüío oòâapèòe ÿéöa, o÷ècòèòe èõ, aêêópaòío oòäeëèòe áeëoê oò æeëòêa. Áeëoê íaòðèòe ía êðóïíoé òeðêe, âûëoæèòe cëeäóþùèì cëoeì, cìaæüòe ìaéoíeçoì.

6. Æeëòêè èçìeëü÷èòe, ïðècûïüòe èìè âeðõóøêó caëaòa, ðacïðeäeëÿÿ ïo âceé ïoâeðõícòè.

7.  êoíöe âcòaâüòe ÷èïcû ïo êðóãó, ÷òoáû ïoëó÷èëcÿ öâåòîê õpèçaíòåìa (êaê ía ôîòî). ×èïcû ècïîëüçóéòå õîpîøåãî êa÷åcòâa, öåëûå, áåç ïîâpåæäåíèé, æåëaòåëüíî íåéòpaëüíîãî âêóca.

Ñaëaò Õpèçaíòåìa ía 1 ÷ac çaãpóçèòå â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû îí ïpîïèòaëcÿ, çaòåì ïîäaéòå ía còîë.

Àêàäåìèÿ êóëèíàðèè