Как измельчали кофе тысячу лет назад — и как делают сейчас
Когда-то кофе варили прямо из целых зёрен. Потом пришли ступки — каменные, деревянные — и бодрящий напиток стал вкуснее. Настоящую революцию устроили арабы, придумав первую ручную жерновую мельницу. Турки превратили её в бронзовую красавицу, а европейцы — в стильную шкатулку.
В 1829 году британец Каррингтон запатентовал кофемолку. В XX веке ей добавили мотор. Сегодня — выбираешь помол, нажимаешь кнопку, и кофе готов.
Пять эпох кофемолки:
• Средние века — ступка с пестиком
• Ренессанс — жернова, цилиндр
• Просвещение — кофемолка-шкатулка
• XIX век — первый патент
• XX–XXI — электрические и умные кофемолки
Сначала в современных была кнопка, а теперь есть уже и приложение. Выбор фракции, объёма, запуск со смартфона и даже энергосбережение. Новые модели работают тихо, думают за тебя и делают кофе.
От ступки до смарт-гаджета — целая эпоха.
Когда-то кофе варили прямо из целых зёрен. Потом пришли ступки — каменные, деревянные — и бодрящий напиток стал вкуснее. Настоящую революцию устроили арабы, придумав первую ручную жерновую мельницу. Турки превратили её в бронзовую красавицу, а европейцы — в стильную шкатулку.
В 1829 году британец Каррингтон запатентовал кофемолку. В XX веке ей добавили мотор. Сегодня — выбираешь помол, нажимаешь кнопку, и кофе готов.
Пять эпох кофемолки:
• Средние века — ступка с пестиком
• Ренессанс — жернова, цилиндр
• Просвещение — кофемолка-шкатулка
• XIX век — первый патент
• XX–XXI — электрические и умные кофемолки
Сначала в современных была кнопка, а теперь есть уже и приложение. Выбор фракции, объёма, запуск со смартфона и даже энергосбережение. Новые модели работают тихо, думают за тебя и делают кофе.
От ступки до смарт-гаджета — целая эпоха.


Следующая запись: Молоко превращает кофе в яд?! Чёрный кофе — источник мощных антиоксидантов и фенольных соединений. ...
Лучшие публикации