Почему в Бразилии не уважают кофе с молоком?
В Бразилии кофе пьют почти все. Но только «по-взрослому»: крепкий, маленький, сладкий — это кафезиньо. Его варят через тканевый фильтр и пьют без спешки, как часть повседневного ритуала.
А вот кофе с молоком там — для детей. Буквально. Маленьким бразильцам часто дают кофе, но в разбавленном виде: молоко 1:1 или 1:2. Поэтому любой латте или капучино ассоциируется с чем-то несерьёзным и «недозрелым».
Это как если бы у нас взрослый пришёл в бар и заказал сладкую газировку — вроде и напиток, но воспринимается несолидно.
Так сложилось исторически: качественные зёрна уходят на экспорт, а на внутреннем рынке — бюджетный кофе, который взрослые привыкли пить как есть. Без вспененного молока, без ванильного сиропа. По-бразильски.
В Бразилии кофе пьют почти все. Но только «по-взрослому»: крепкий, маленький, сладкий — это кафезиньо. Его варят через тканевый фильтр и пьют без спешки, как часть повседневного ритуала.
А вот кофе с молоком там — для детей. Буквально. Маленьким бразильцам часто дают кофе, но в разбавленном виде: молоко 1:1 или 1:2. Поэтому любой латте или капучино ассоциируется с чем-то несерьёзным и «недозрелым».
Это как если бы у нас взрослый пришёл в бар и заказал сладкую газировку — вроде и напиток, но воспринимается несолидно.
Так сложилось исторически: качественные зёрна уходят на экспорт, а на внутреннем рынке — бюджетный кофе, который взрослые привыкли пить как есть. Без вспененного молока, без ванильного сиропа. По-бразильски.


Следующая запись: Женщинам 45+ — налить двойной эспрессо! Канадские учёные наблюдали за 50 000 женщинами в течение 30 ...
Лучшие публикации