КАК СОХРАНИТЬ СРЕЗАННУЮ ЗЕЛЕНЬ?
Мало просто срезать листочки, нужно ещё и правильно высушить. А значит сохранить цвет, аромат и вкус, поэтому я постараюсь рассказать, как моя мама вот уже лет сорок, аккуратно и заботливо сохраняет эти приправы для всей семьи.
Для начала, она перебирает все листочки и удаляет те, которые отличаются по внешнему виду от своих зелёных собратьев. Например, все сухие, жёлтые и огрубевшие. Оставшиеся тщательно промывает, затем связывает в небольшие пучки, и кладёт в доступном для сквозняка месте. Замечу, что сушка при помощи солнца не принесёт желаемых результатов, вместо готовой к употреблению приправы, вы получите ломкую субстанцию, с неподходящим цветом. Как же понять, что пора собирать пучки? Да всё просто, надавите на неё пальцами, и если она рассыпается, а не крошится, то все сделано правильно.
При сушке можно также воспользоваться ситом, на которое располагают листочки петрушки, высота около полутора сантиметров.
Я, конечно, предпочитаю сушку в духовке, для меня это как-то проще. Просто – напросто нарезаю на мелкого размера кусочки и кладу в духовку, предварительно выложив на противень. Часа три сушу при температуре около сорока градусов, а затем повышаю до семидесяти, это конечная цифра, она держится до самой готовности.
После основного процесса сушки, хозяйки протирают листочки до однородной массы и помещают в банку с плотно, закрывающейся крышкой. Аромат и вкус, в таком случае, обеспечены.
Можно также заморозить всю зелень. Тут работаем следующим образом: зелень промывается, перебирается, и сушиться на сите. После чего мелконарубленную зелень помещают в пакетики и отправляют в холодильник.
В пакетиках зелень нужно периодически встряхивать, иначе она слипнется. Такая вкуснятина останется с вами на всю долгую зиму, и подарит вкус лета и солнца. Великолепная возможность попробовать что – либо приготовить всей семьёй и собраться за большим столом. Способов сохранить зелень множество, выбирайте тот, который кажется вам наименее трудозатратным и более удобным именно для вас.
Готовьтесь к холодам уже сейчас, и зима будет приветлива и уютна.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Плавающая сауна-домик
#архитектура@yakor.blog
#архитектура@yakor.blog
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Потрясающие фотоколлажи из картин
Интим Кривоозерки
Знакомства Кривоозерки с мужчинами
Знакомства Кривоозерки с женщинами кому за 35 бесплатно
Знакомства Кривоозерки с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Кривоозерки для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Кривоозерки для взрослых бесплатно
Знакомства Кривоозерки
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 038 659 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Какое великолепное разнообразие окрасок! Небольшие милые цветы!
Лучшие публикации