Ботва с огорода. Летом не спешите выбрасывать.
Наши предки очень любили добавлять в блюда овощную ботву, не только, чтобы разнообразить свое меню, но и для того, чтобы исцелиться от многих болезней, ведь овощная ботва зачастую не уступает по своей ватаминной ценности самим корнеплодам.
Давайте рассмотрим некоторые примеры съедобной и полезной овощной ботвы с огорода и поделимся в комментариях, кто еще какую ботву от корнеплодов использует в пищу. Например моя бабушка всю жизнь готовит борщи и салаты со свекольной ботвой. Известно, что в ее ботве больше аскорбиновой и фолиевой кислоты, чем в корнеплоде, а также содержится большое количество минеральных веществ, таких как железо, медь, цинк, калий.
Вкусным и аппетитным получается пирог с начинкой из свекольной ботвы, для его приготовления потребуется:
- 500 граммов муки (пшеничной);- стакана растительного масла;- 1 стакан теплой воды;- 200 граммов свекольной ботвы;- 1 луковица;- 2 зубчика чеснока;- 150 граммов сулугуни;- молотый черный перец;- соль.
Соедините теплую воду с растительным маслом и мукой, добавьте чайной ложки соли и замесите гладкое эластичное тесто. Очистите и мелко порубите зубчики чеснока и головку репчатого лука средней величины. Сулугуни нарежьте небольшими кубиками. Ботву тщательно промойте и тоже нарежьте.
Обжарьте на небольшом количестве растительного масла чеснок и лук до прозрачности, потом положите подготовленную ботву, накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне, пока зелень не станет мягкой, при этом она должна уменьшиться в объеме. После этого заправьте все солью и перцем, остудите, добавьте сулугуни и перемешайте начинку.
Разделите приготовленное тесто на 2 примерно равные части и раскатайте каждую в виде тонкой лепешки. Выложите на один пласт теста начинку, накройте вторым и аккуратно защипните края. Наколите верхний пласт вилкой в нескольких местах. Затем переложите пирог на противень и поставьте на 40-50 минут в духовой шкаф, разогретый до 180°С, выпекаться.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Снежинки-балеринки
Посмотреть ещё 8 фотографий
Сайт секс знакомств Саарбрюкен без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Саарбрюкен с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Саарбрюкен с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Саарбрюкен с женщинами кому за 40
Сайт знакомств Саарбрюкен для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Саарбрюкен для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Саарбрюкен без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 074 938 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Милый пушистый пучочек солнечных зайчиков!
Лучшие публикации