Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Идеи для жизни
Идеи для жизни
Лимончелло — это знаменитый итальянский ликёр родом с побережья Амальфи и острова Капри. Его любят за насыщенный аромат лимонов, яркий вкус и солнечный цвет, который словно хранит в себе летнее тепло. В Италии лимончелло подают охлаждённым в маленьких рюмках после еды в качестве дижестива, но он также прекрасно сочетается с десертами или используется в коктейлях.

Приготовить лимончелло в домашних условиях просто, а результат ничем не уступает ресторанному — при условии, что вы используете качественные лимоны и немного терпения.

Что понадобится для домашнего лимончелло

Ингредиенты:
- лимоны (лучше органические, без воскового покрытия) — 8–10 шт.
- спирт 95% или качественная водка — 500 мл
- сахар — 500 г
- вода — 700 мл

Приготовление:
1. Подготовка лимонов.
Лимоны тщательно вымойте и обсушите. Острым ножом или овощечисткой снимите только жёлтую часть кожуры, избегая белой прослойки — она даёт горечь.

2. Настаивание.
Сложите цедру в стеклянную банку, залейте спиртом или водкой. Закройте плотно крышкой и уберите в тёмное прохладное место на 7–10 дней. Каждый день встряхивайте банку, чтобы эфирные масла лучше выделялись.

3.Сироп.
По окончании настаивания сварите сироп: доведите воду до кипения, растворите в ней сахар, остудите до комнатной температуры.

4.Смешивание.
Процедите спиртовую настойку, чтобы удалить цедру, и смешайте её с охлаждённым сиропом. Перелейте в бутылки, плотно закройте.

5.Выдержка.
Перед употреблением лимончелло желательно выдержать в холодильнике или подвале 2–3 недели — вкус станет мягче, а аромат глубже.

Советы и тонкости:
- Для насыщенного аромата выбирайте лимоны с тонкой кожурой, богатой эфирными маслами.
- Чем дольше лимончелло настаивается, тем ярче будет его вкус, но не передерживайте — слишком долгий контакт с цедрой может дать горечь.
- Лимончелло можно хранить в холодильнике до года, а в морозильной камере — ещё дольше.

Домашний лимончелло — это не просто напиток, а целая маленькая порция итальянского солнца, которую можно подарить друзьям или оставить себе для уютных вечеров. И что особенно приятно — вы сами контролируете качество и вкус, создавая ликёр, который будет идеален именно для вас.
Лимончелло — это знаменитый итальянский ликёр родом с побережья Амальфи и острова Капри. Его любят ...
рукоделие
Рейтинг записи:
5,5 - 6 отзывов
Нравится5
Поделитесь записью с друзьями
Дмитрий Дмитрий
Зачем так заморачиваться, разлил по стопарям и лимончик нарезал.
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Жеребково без регистрации Знакомства в Жеребково для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства в Жеребково для серьезных отношений без регистрации бесплатно Знакомства в Жеребково с мужчинами с номерами телефонов Знакомства в Жеребково с женщинами кому за 40 бесплатно Знакомства в Жеребково с девушками без регистрации бесплатно Секс знакомства в Жеребково без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно