«Павлова» — это не просто десерт. Это облако из безе, покрытое свежими фруктами, с нежными сливками внутри и хрустящей корочкой снаружи. Он любим в Австралии и Новой Зеландии, где его подают как на семейные праздники, так и в изысканных ресторанах. Каждый кусочек — будто летний день, собранный в одном блюде.
Основу «Павловой» составляет безе — легкое, воздушное, с чуть хрустящей корочкой и мягкой серединой. Сверху — слой взбитых сливок, а украшением служат свежие фрукты. Чаще всего — клубника, маракуйя, киви, малина. В Новой Зеландии любят сочетать клубнику с маракуйей, а в Великобритании — отдают предпочтение малине.
Интересно, что десерт может быть как большим тортом, так и порционным — в виде мини-безе с индивидуальным оформлением. Это делает «Павлову» особенно удобной для праздничной подачи или фуршетов.
Название десерт получил в честь великой балерины — Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Её грациозность и лёгкость вдохновили местных поваров на создание десерта, столь же воздушного, как её танец. В ту эпоху имя Павловой было невероятно популярным — его носили и духи, и платья, и шоколад.
Кому же принадлежит идея десерта — австралийцам или новозеландцам — до сих пор спорят. Обе страны считают «Павлову» частью своей кулинарной культуры. Точное место и дата её появления так и не установлены, но ясно одно — этот десерт покорил сердца (и вкусовые рецепторы) далеко за пределами океании.
И к слову: само слово «безе» пришло из французского и означает «поцелуй». Очень точное определение для десерта, который так легко влюбляет в себя с первой ложки.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Шантарские острова, Хабаровский край
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Знакомства для интима Кремово
Знакомства Кремово с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Кремово кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства Кремово с девушками без регистрации
Знакомства Кремово для серьезных отношений без регистрации
Знакомства Кремово для взрослых без регистрации
Знакомства Кремово с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 711 782 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Эта фраза — о принятии себя. О внутренней честности. О том, как важно не отвергать свои переживания, ...
Лучшие публикации