Пирог Старгэйзи (Stargazy pie) — одно из самых необычных и… слегка шокирующих блюд британской кухни. Представь: из хрустящей корочки выглядывают рыбьи головы, будто они наблюдают за звёздами. Трэш? Да. Но со смыслом — и весьма глубоким.
Этот пирог — не просто деревенская еда, а целая история с христианскими и фольклорными корнями.
С ним связана древняя корнуэльская легенда о рыбаке Томe Бококе. В канун Рождества, несмотря на шторм, он вышел в море и спас свою деревню от голода, вернувшись с уловом из семи видов рыбы. Весь улов запекли в одном большом пироге — чтобы хватило на всех. И это было настоящее чудо, напоминающее библейскую притчу о Христе, насытившем тысячи несколькими хлебами и рыбами.
Символизм в деталях:
— Рыбы «смотрят в небо» — hence Stargazy
— Число 7 — священное, встречается в мифах и Библии
— Дата — канун Рождества, время чудес
— Сам пирог — образ жертвы и заботы о ближних
В деревне Маусхол (где жил Том) до сих пор ежегодно устраивают праздник: улицы освещают факелы, люди идут в шествии, а в центре внимания — огромный пирог из семи видов рыбы.
Что внутри?
Сардины или анчоусы, картофель, яйца, бекон, лук, специи… А рыбьи головы снаружи — так положено. Традиция, символ, эффект.
Этот пирог — не просто деревенская еда, а целая история с христианскими и фольклорными корнями.
С ним связана древняя корнуэльская легенда о рыбаке Томe Бококе. В канун Рождества, несмотря на шторм, он вышел в море и спас свою деревню от голода, вернувшись с уловом из семи видов рыбы. Весь улов запекли в одном большом пироге — чтобы хватило на всех. И это было настоящее чудо, напоминающее библейскую притчу о Христе, насытившем тысячи несколькими хлебами и рыбами.
Символизм в деталях:
— Рыбы «смотрят в небо» — hence Stargazy
— Число 7 — священное, встречается в мифах и Библии
— Дата — канун Рождества, время чудес
— Сам пирог — образ жертвы и заботы о ближних
В деревне Маусхол (где жил Том) до сих пор ежегодно устраивают праздник: улицы освещают факелы, люди идут в шествии, а в центре внимания — огромный пирог из семи видов рыбы.
Что внутри?
Сардины или анчоусы, картофель, яйца, бекон, лук, специи… А рыбьи головы снаружи — так положено. Традиция, символ, эффект.


Следующая запись: Ананас — это… трава! Звучит неожиданно, но с ботанической точки зрения всё верно: ананас — это ...
Лучшие публикации