Итальянские фрикадельки польпетте
Ингредиенты:
• Фарш домашний — 500 г
• Помидоры в собственном соку — 250 г
• Репчатый лук — 0.5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Пармезан — 20 г
• Моцарелла-мини — 110 г
• Мясной бульон — 0.25 стакана
• Белое сухое вино — 0.25 стакана
• Томатная паста — 15 г
• Вяленые помидоры — 1 шт.
• Грибы — 100 г
• Сушеный базилик — 0.5 ч. л.
• Помидор — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Черный перец молотый — 1 щепотка
• Оливковое масло — 2 ст. л.
Для подачи:
• Паста — по вкусу
Приготовление:
1. Натрите пармезан. Нарежьте моцареллу слайсами. Измельчите вяленые помидоры.
2. Соедините измельченные ингредиенты в одной миске с фаршем. Посолите и всыпьте перец. Перемешайте.
3. Намочите руки прохладной водой. Слепите из фарша шарики размером с мячик от пинг-понга. Выложите их в форму для запекания, смазанную маслом.
4. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками. Пропустите чеснок через пресс.
5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите в нее грибы с луком и чесноком. Влейте вино и перемешайте. Потушите на слабом огне 5 минут, чтобы выпарился алкоголь.
6. Нарежьте помидоры в собственном соку произвольными кусочками. Положите в сковороду с овощами. Добавьте томатную пасту и базилик. Перемешайте. Готовьте еще 5 минут. Все овощи должны стать мягкими. После чего влейте в томатный соус бульон.
7. Поставьте духовку разогреваться до 200 °C. Перелейте соус в форму с тефтельками. Нарежьте помидор и выложите поверх томатной заливки. Отправьте форму в духовку на 30 минут.
8. Положите в тарелку порцию пасты, а сверху выложите польпетте. Полейте томатным соусом из формы для запекания.
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #польпетте
Здесь выдают
ставки
ставки
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Bon Appetit | Лучшие рецепты
/
Итальянские фрикадельки польпетте
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 4 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Знакомства в Улице с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Улице бесплатно
Знакомства в Улице для брака бесплатно
Знакомства в Улице с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Улице с женщинами кому за 30 без регистрации
Знакомства в Улице с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса в Улице без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 416 778 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Напитки без углеродного следа, растворимая упаковка и искусственный интеллект в кулинарии — разбираем главные гастрономические тренды 2025 года: https://clck.ru/3EaxP9
Лучшие публикации