Закуска из баклажанов с чесноком и укропом
Ингредиенты:
• Баклажан — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчик
• Укроп — 1 пучок
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Столовый уксус 9% — 2 ч. л.
• Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л.
• Вода — 400 мл
Для подачи:
• Белый кунжут — по желанию
Приготовление:
1. Разрежьте баклажаны пополам, затем нарежьте каждую половину ломтиками толщиной 1-1,5 см. Отделите кисточки укропа от стеблей, мелко порубите зелень. Пропустите чеснок через пресс или мелко натрите.
2. Налейте в кастрюлю 2 стакана воды, поставьте ее на сильный огонь. Дождитесь, когда вода в кастрюле закипит, всыпьте в нее по 1,5 ч.л. соли и сахара. Влейте уксус в кастрюлю. Все перемешайте, чтобы сахар и соль начали растворяться.
3. Положите в кипящий маринад ломтики баклажанов. Уменьшите огонь под кастрюлей до среднего. Отварите баклажаны в течение 7-8 минут до мягкости. Снимите кастрюлю с огня.
4. Переложите горячие отваренные баклажаны в миску. Добавьте к ним оставшиеся сахар и соль, измельченные чеснок и укроп, перемешайте.
5. Налейте в миску с баклажанами растительное масло. Тщательно перемешайте и оставьте баклажаны постоять 4-5 минут.
6. Уложите баклажаны с чесноком и укропом в подготовленную банку. Закройте банку крышкой. Переверните банку, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Уберите баклажаны с чесноком и укропом в темное прохладное место на хранение.
7. Подавайте баклажаны в качестве закуски или дополнения к основному блюду. Используйте кунжут и микрозелень для украшения.
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #баклажан
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 людей, которые сделали мир лучше
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств в Верево с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Верево для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Верево для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Верево с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Верево с женщинами кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств в Верево с телефонами и фото
Сайт знакомств для секса в Верево
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 260 909 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Из теста или с использованием теста можно приготовить огромное количество блюд — и не только десертов. Пирогом с рыбной или мясной начинкой можно накормить целую семью
Лучшие публикации