Токпокки на шпажках в остром соусе
Ингредиенты:
• Рисовая мука — 200 г
• Вода — 0.75 стакана
• Соль — 0.5 ч. л.
• Кунжутное масло — 0.5 ч. л.
• Подсолнечное масло рафинированное — 1 ст. л.
Для соуса:
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
• Рисовый сироп — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Зеленый лук — 7 г
• Белый кунжут — 22 г
• Паста кочудян — 1 ст. л.
• Перец кочукару — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте в миске рисовую муку и соль. Доведите до кипения в чайнике стакана воды, влейте кипяток в мучную смесь. Замесите лопаткой пластичное тесто. Добавьте кунжутное масло и вымесите тесто руками до однородного состояния.
2. Скатайте из теста три длинных колбаски толщиной около 2-2,5 см. Разрежьте каждую на 4 части длиной 5-6 см. Вскипятите в кастрюле 1,5-2 л воды на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, положите в воду получившиеся токпокки. Отварите их в течение 15 минут и остудите в холодной воде.
3. Насадите по 4 токпокка на 3 шпажки плотно друг к другу, протыкая их поперек ровно в середине. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте на сильном огне. Положите в масло токпокки на шпажках. Обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.
4. Переложите обжаренные токпокки на шпажках в тарелку. Оботрите сковороду бумажными полотенцами от излишков масла. Налейте в сковороду соевый соус, 3 ст.л. воды, рисовый сироп. Добавьте кетчуп, пасту кочуджан, сахар и перец кочукару. Перемешайте содержимое сковороды и уменьшите огонь до среднего. Потушите соус в течение 2-3 минут, помешивая. Выложите в соус обжаренные токпокки на шпажках и прогрейте их со всех сторон 3-4 минуты, чтобы они хорошо пропитались соусом и карамелизировались.
5. Разогрейте на среднем огне чистую сухую сковороду, обжарьте на ней кунжут. Мелко нарежьте зеленый лук. Посыпьте токпокки в соусе зеленым луком и кунжутом, подайте их к столу горячими.
6. Подайте токпокки с измельченной зеленью и острым перцем
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #токпокки
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Фотографируйтесь с памятниками правильно!
Посмотреть ещё 4 фотографии
Сайт знакомств в Увельском с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Увельском бесплатно
Сайт знакомств в Увельском с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Увельском с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Увельском для брака бесплатно
Сайт знакомств в Увельском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим в Увельском без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 414 846 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Яйца — простой, вкусный и очень питательный продукт, который идеально подходит для завтрака. Если ...
Лучшие публикации