Калитки с брусникой
Ингредиенты:
Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан
Ржаная мука — 1 стакан
Кефир 2,5% — 1 стакан
Брусника — 2 стакана
Сахар — 0.75 стакана
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 1 ст. л.
Для подачи:
Сахарная пудра — по желанию
Лимон — по желанию
Приготовление:
1. Отложите 0,5 ст.л. муки для раскатки теста. Просейте по очереди в одну глубокую миску оставшуюся пшеничную и ржаную муку. Всыпьте к муке соль и все хорошо перемешайте.
2. Налейте в мучную смесь кефир комнатной температуры. Замесите мягкое, но плотное и эластичное тесто.
3. Придайте тесту форму шара, оберните его пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
4. Переложите промытую и обсушенную бруснику в миску. Немного разомните ее толкушкой для пюре, чтобы часть ягод дала сок. Перемешайте бруснику, чтобы раздавленные и целые ягоды равномерно распределились. Всыпьте в миску с брусникой крахмал и сахар, тщательно все размешайте.
5. Разделите тесто на 4 равные по размеру части. Присыпьте стол отложенной мукой, по очереди раскатайте каждую часть теста в круглую лепешку толщиной около 4 мм.
6. Равномерно распределите по лепешкам брусничную начинку, оставляя свободными примерно 1,5-2 см теста по краям. Заверните свободные края теста на начинку. Сделайте на них небольшие складки, чтобы получились бортики вокруг начинки.
7. Разогрейте духовку до 190 °C. Переложите сформированные заготовки на противень с пергаментной бумагой. Поставьте противень в духовку и выпекайте калитки в течение 15-20 минут, пока края теста не подрумянятся. Достаньте выпечку из духовки и смажьте ее сливочным маслом.
8. Подавайте калитки с брусникой вместе с чашкой чая и лимоном, посыпав сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!
#foodru #рецепты #выпечка
Здесь выдают
ставки
ставки
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Bon Appetit | Лучшие рецепты
/
Калитки с брусникой
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 3 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дом — это не место, а состояние души. Дом — это там, где твое сердце...
Сайт знакомств в Пушкине бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Пушкине для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Пушкине для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Пушкине с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Пушкине кому за 50
Сайт секс знакомств в Пушкине без регистрации
Сайт знакомств в Пушкине с мужчинами без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 414 856 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Фаршированный картофель с мясом
Лучшие публикации