Каша «Сливуха»
Название блюда пошло из-за того, что изначально воды в кашу добавляется значительно больше, чем нужно. А когда пшено и картофель достаточно разварятся, лишнюю воду нужно аккуратно слить. Отвар можно подать к блюду отдельно вместе со свежей измельченной зеленью. Консистенция «Сливухи» получается неоднородной: в нежном разваренном пшене встречаются кусочки картофеля и лука.
Ингредиенты:
- Картошка — 2 шт.
- Пшено — 42.5 г
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Сахар — 1 щепотка
- Сливочное масло — 40 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Свежая зелень — 30 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Черный перец молотый — 1 щепотка
- Вода — 3 стакан
Для подачи:
- Сливочное масло — по желанию
- Свежая зелень — по желанию
Приготовление:
1. Нарежьте картофель небольшими кубиками. Положите их в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения.
2. Всыпьте промытое пшено в кастрюлю с картошкой. После повторного закипания уменьшите нагрев до слабого, накройте крышкой. Варите 15 минут, периодически перемешивая.Убирайте пену, если она будет образовываться.
3. Мелко покрошите репчатый лук. Растопите в сковороде сливочное масло, всыпьте сахар и щепотку соли. Обжарьте лук на среднем огне в течение 8 минут, часто помешивая.Чтобы не слезились глаза во время нарезки лука, смочите лезвие ножа и луковицу холодной водой.
4. Положите лавровый лист и оставшуюся соль в кастрюлю с картошкой и пшеном. Перемешайте. Варите еще 5 минут и аккуратно слейте воду, если она осталась.
5. Мелко покрошите зелень, всыпьте в кашу. Добавьте лук и перемешайте. Отключите нагрев.Возьмите сушеную зелень, если нет свежей. Подойдут прованские, средиземноморские или итальянские травы.
При подаче положите в кашу «Сливуха» небольшой кусочек сливочного масла и украсьте любой зеленью.
#foodru #рецепты #каша #еда
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 1 фотографию
10 распространенных ошибок в разговорной речи
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 1)
Посмотреть ещё 5 фотографий
Креативные новогодние идеи
Сайт знакомств в Строительном бесплатно
Секс в Строительном без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Строительном для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Строительном с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Строительном кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Строительном с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Строительном для взрослых бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 410 975 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат «Натали»
Лучшие публикации