Ñàëàò èç ùàâåëÿ ñ ÿáëîêîì è ìîðêîâüþ

Ñàëàò èç ùàâåëÿ ñ ÿáëîêîì è ìîðêîâüþ

Íå òîëüêî ùàâåëåâûå ùè: ïðåêðàñíîå ñåçîííîå áëþäî, êîòîðîå ðàçíîîáðàçèò âàø ðàöèîí!

Èíãðåäèåíòû:

- Ùàâåëü — 100 ã
- Ìîðêîâü — 1 øò.
- Çåëåíîå ÿáëîêî — 1 øò.
- Ðåï÷àòûé ëóê — 0.25 øò.
- ×åðíûé ïåðåö ìîëîòûé — 0.5 ã
- Ñîëü — 1.5 ã
- Âèííûé óêñóñ áåëûé — 0.5 ÷. ë.
- Âîäà — 100 ìë
- Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 1 ñò. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàðåæüòå ÷åòâåðòèíêó ëóêîâèöû òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, âûëîæèòå â ìèñêó. Çàëåéòå ëóê ãîðÿ÷åé âîäîé, äîáàâüòå â íåå óêñóñ. Îñòàâüòå íà 4-5 ìèíóò, çàòåì ñëåéòå æèäêîñòü.
2. Íàðåæüòå ùàâåëü íåáîëüøèìè ïîëîñêàìè. Ðàçðåæüòå ÿáëîêî ïîïîëàì, óäàëèòå ñåðäöåâèíó ñ ñåìåíàìè. Íàòðèòå ÿáëîêî è ìîðêîâü íà êðóïíîé òåðêå.
3. Ñîåäèíèòå â ñàëàòíèêå ëóê, ùàâåëü, ÿáëîêî è ìîðêîâü. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, çàïðàâüòå ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì.
4. Ïðè ïîäà÷å ñàëàò ìîæíî ïîñûïàòü î÷èùåííûìè êåäðîâûìè îðåøêàìè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#foodru #ðåöåïòû #ùàâåëü