Осетинский пирог с курицей и сыром
Ингредиенты:
- Молоко 2,5% — 100 мл.
- Вода — 100 мл.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Сухие дрожжи — 1 ч. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Пшеничная мука — 260 г.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Куриный окорочок — 300 г.
- Укроп — 0.5 пучок
- Приправа для птицы — 0.5 ч. л.
- Паприка — 1 щепотка
- Сулугуни — 75 г.
Приготовление:
1. Смешайте в миске теплое молоко, воду, муку, дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Вымешивайте тесто не меньше 10 минут. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 1,5 часа в теплом месте.
2. Положите курицу в кастрюлю, залейте водой, посолите. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Варите 40 минут, после чего остудите. Чтобы сделать мясо и бульон вкуснее, положите в него целую луковицу, морковку и корень петрушки, лавровый лист и перец горошком.
3. Снимите с окорочков кожу. Отделите мясо от костей и мелко его нарежьте.
Мелко покрошите укроп, натрите сыр. Соедините в одной миске курицу, укроп, сыр, приправу для курицы и паприку. Хорошенько перемешайте. Если начинка получится суховатой, добавьте в нее немного бульона.
4. Раскатайте тесто в тонкую лепешку. Положите в центр лепешки начинку. Соедините края теста сверху в виде мешочка. Осторожно руками придавите тесто с начинкой, расплющивая и аккуратно растягивая его.
5. Разогрейте духовку до 220°C. Переложите пирог на противень. Сверху в тесте в середине сделайте небольшое отверстие. Отправьте пирог в духовку на 20 минут.
Смажьте горячий пирог сливочным маслом, украсьте базиликом и подавайте к столу.
#foodru #рецепты #мяснойпирог #сытныйпирог
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 животных, которые маскируются, как боги
#animal@travel.blog
#animal@travel.blog
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необыкновенный, захватывающий и бесконечно красивый проект «Следуй за мной» (Follow me) Мурада Османна.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства Янталь
Знакомства Янталь с мужчинами
Знакомства Янталь с женщинами кому за 35 бесплатно
Знакомства Янталь с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Янталь для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Янталь для взрослых бесплатно
Сайт знакомств для секса Янталь без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 256 037 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Чувствуете это волнение? Рубрика #кулинарные_страхи
Лучшие публикации