Òâîðîæíàÿ ïàñõà ïî-öàðñêè

Òâîðîæíàÿ ïàñõà ïî-öàðñêè

Èíãðåäèåíòû:

- Òâîðîã 15% — 500 ã
- Ñìåòàíà 20% æèðíîñòè — 200 ã
- Êóðèíîå ÿéöî — 3 øò.
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã
- Ñàõàð — 90 ã
- Èçþì — 114 ã
- Îðåõè — 50 ã
- Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ÷. ë.
- Öóêàòû — ïî æåëàíèþ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Èçþì çàëåéòå êèïÿòêîì è îñòàâüòå íà 20 ìèíóò. Çàòåì âîäó ñëåéòå, à èçþì ïðîñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Òâîðîã ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî èëè ïðîïóñòèòå ïàðó ðàç ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ïîðóáèòå êóáèêàìè.
2. Ïîäãîòîâüòå îñíîâó.  ãëóáîêîé åìêîñòè ñîåäèíèòå ïðîòåðòûé òâîðîã ñ ÿéöàìè, ñìåòàíîé, êóáèêàìè ñëèâî÷íîãî ìàñëà, îáû÷íûì è âàíèëüíûì ñàõàðîì. Èñïîëüçóÿ ìèêñåð, âçáåéòå ïðîäóêòû äî îäíîðîäíîñòè.
3. Íà÷íèòå ïðèãîòîâëåíèå äåñåðòà. Ãîòîâóþ òâîðîæíóþ ìàññó âûëîæèòå â òîëñòîñòåííóþ êàñòðþëþ, à çàòåì ïîñòàâüòå íà îãîíü. Ãîòîâüòå ñìåñü äî çàêèïàíèÿ. Íå çàáûâàéòå ïîñòîÿííî ïîìåøèâàòü åå ëîïàòêîé. Ïîñëå ýòîãî ñðàçó óáåðèòå ñ îãíÿ è ïîñòàâüòå åå â åìêîñòü ñ õîëîäíîé âîäîé èëè ëüäîì. Ãîòîâóþ ñìåñü îòïðàâüòå äëÿ çàãóñòåíèÿ íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê.
4. Äîâåäèòå äåñåðò äî ãîòîâíîñòè. Â îõëàæäåííóþ òâîðîæíóþ ìàññó ââåäèòå îðåõè è èçþì, ïåðåìåøàéòå. Çàòåì âîçüìèòå ôîðìó è çàñòåëèòå åå íåñêîëüêèìè ñëîÿìè ìàðëè. Âûëîæèòå â íåå ïîäãîòîâëåííóþ îñíîâó. Êðàÿ ìàðëè çàâåðíèòå ê öåíòðó, ïîñòàâüòå ãðóç. Îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 1 ñóòêè.

Ãîòîâûé äåñåðò âûëîæèòå íà òàðåëêó äëÿ ïîäà÷è. ×òîáû ïàñõà ñìîòðåëàñü åùå àïïåòèòíåå, ïîñûïüòå åå öóêàòàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#foodru #ðåöåïòû #ïàñõà #ðåöåïò