Ñóï ñ òóøåíêîé èç ãîâÿäèíû

Ñóï ñ òóøåíêîé èç ãîâÿäèíû

Èíãðåäèåíòû:

- Êàðòîøêà — 3 øò.
- Âîäà — 1 ë
- Ãîâÿæüÿ òóøåíêà — 200 ã
- Ðåï÷àòûé ëóê — 0.5 øò.
- Ìîðêîâü — 0.5 øò.
- Ïîìèäîð — 1 øò.
- Ëàâðîâûé ëèñò — 1 øò.
- Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 1 ñò. ë.
- Ñîëü — ïî âêóñó
- Óêðîï — ïî æåëàíèþ
- Ñìåòàíà — ïî æåëàíèþ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âëåéòå â êàñòðþëþ âîäó. Ïîñòàâüòå åå íà îãîíü è äîæäèòåñü äî êèïåíèÿ.  ýòî âðåìÿ íàðåæüòå êàðòîôåëü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
2. Ïåðåëîæèòå êàðòîôåëü â êèïÿùóþ âîäó. Âàðèòå îâîù â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò äî ìÿãêîñòè.
3. Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Íàðåæüòå ëóê êóáèêàìè è âûëîæèòå íà ñêîâîðîäó. Îáæàðèâàéòå åãî 2-3 ìèíóòû.
4. Íàòðèòå ìîðêîâü. Äîáàâüòå åå â ñêîâîðîäó ñ ëóêîì, ïåðåìåøàéòå. Ãîòîâüòå âñå âìåñòå åùå 7 ìèíóò.
5. Íàðåæüòå ïîìèäîð êóáèêàìè è äîáàâüòå â ñêîâîðîäó ê îñòàëüíûì îâîùàì. Ïåðåìåøàéòå. Ïîòóøèòå çàæàðêó åùå 3 ìèíóòû.
6. Îòêðîéòå áàíêó ñ òóøåíêîé. Âûëîæèòå ìÿñî â òàðåëêó è ðàçîìíèòå âèëêîé.
7. Äîáàâüòå òóøåíêó â êàñòðþëþ ñ êàðòîôåëåì. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Âàðèòå èíãðåäèåíòû â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò.
8. Äîáàâüòå â ñóï îáæàðåííûå îâîùè, ëàâðîâûé ëèñò è ñîëü. Äîæäèòåñü êèïåíèÿ, óáàâüòå îãîíü è âàðèòå ñóï åùå 5 ìèíóò. Çàòåì óáåðèòå áëþäî ñ ïëèòû.

Ïåðåëåéòå ñóï â ãëóáîêóþ ìèñêó. Ïîñûïüòå åãî èçìåëü÷åííûì óêðîïîì è äîáàâüòå ëîæêó ñìåòàíû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#foodru #ðåöåïòû #ñóï #ïåðâîåáëþäî