Рассказываем, как приготовить идеальные блинчики с первого раза!
Выбор муки. Используйте качественную муку с 30–40% клейковины. Перед замесом обязательно ее просейте!
Соблюдение пропорций. Пользуйтесь кухонным весами! Мелкие отклонения допустимы, но требуют корректировки остальных ингредиентов. Например, заменяя молоко кефиром, его следует разбавить водой из-за большей густоты, поэтому кефира в тесто пойдет меньше, чем молока.
Ожидание. Дайте тесту настояться при комнатной температуре минимум 5-10 минут.
Подготовка сковороды. Лучшим вариантом считаются специальные блинницы, но если такой нет, подойдет сковорода из чугуна или алюминия с толстым дном и низкими бортами.
Перемешивание теста. Делайте это перед выпеканием каждого блина, чтобы избежать оседания муки.
Температурный контроль. Начните с высокой температуры, затем снижайте. Добавляйте масло по необходимости, смазывая сковроду бумажным полотенцем или кисточкой.
Следуйте нашим советам, и каждый ваш блин получится тонким, золотистым и аппетитным
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Белые медведи под водой
Посмотреть ещё 5 фотографий
Необычные картины. Присмотритесь повнимательней.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Как растут наши любимые продукты
Сайт знакомств в Родинском без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Родинском для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Родинском для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства для интима в Родинском без регистрации
Сайт знакомств в Родинском с женщинами кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств в Родинском с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств в Родинском с девушками с номерами телефонов бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 748 180 человек
Следующая запись: Белковое хачапури по-аджарски с творогом
Лучшие публикации