Ìåêñèêàíñêîå òàêî

Ìåêñèêàíñêîå òàêî

Ãîòîâèì ÿðêèå è àïïåòèòíûå ëåïåøêè èç êóêóðóçíîé ìóêè!

Èíãðåäèåíòû:

- Êóêóðóçíàÿ ìóêà — 100 ã
- Âîäà — 200 ìë
- Ðåï÷àòûé ëóê — 1 øò.
- Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 1 ñò. ë.
- Ìÿñíîé ôàðø — 200 ã
- Ñàëàòíûå ëèñòüÿ — 0.5 ïó÷îê
- Ïîìèäîð — 1 øò.
- Ñûð — 50 ã
- Ñîëü — ïî âêóñó
- ×åðíûé ïåðåö ìîëîòûé — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âñûïüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó â ìèñêó è äîáàâüòå â íåå ùåïîòêó ñîëè è ãîðÿ÷óþ âîäó.
2. Çàìåñèòå òåñòî ðóêàìè, ñäåëàéòå øàð è íàêðîéòå ïèùåâîé ïëåíêîé. Îñòàâüòå íà 15-20 ìèíóò.
3. Ïîäåëèòå òåñòî íà 4 ÷àñòè. Êàæäóþ èç íèõ ðàñêàòàéòå â òîíêóþ ëåïåøêó. Ïðèäàéòå èì êðóãëóþ ôîðìó.
4. Ðàçîãðåéòå ñóõóþ ñêîâîðîäó, âûëîæèòå íà íåå ëåïåøêè è îáæàðüòå èõ ñ äâóõ ñòîðîí ïî 2-3 ìèíóòû.
5. Ïîêà ëåïåøêè åùå ãîðÿ÷èå, ñðàçó æå ñâåðíèòå èõ êíèæêîé, ôîðìèðóÿ êàðìàøêè.
6. Íàðåæüòå ëóê òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Îáæàðüòå äî ïðîçðà÷íîñòè íà ñêîâîðîäå ñ 1 ñò.ë. ìàñëà.
7. Äîáàâüòå ê ëóêó ôàðø, ïîñûïüòå ñîëüþ è ïåðöåì è ïåðåìåøàéòå. Æàðüòå äî ãîòîâíîñòè â òå÷åíèå 7-8 ìèíóò.
8. Íàðâèòå ëèñòüÿ ñàëàòà. Ìåëêî íàðåæüòå ïîìèäîð.
9.  êàðìàøêè ëåïåøåê âûëîæèòå ñàëàòíûå ëèñòüÿ, ôàðø ñ ëóêîì è êóñî÷êè ïîìèäîðà. Íàòðèòå ñûð è ïîñûïüòå ïîâåðõ íà÷èíêè.

Ïîäàâàéòå ìåêñèêàíñêîå òàêî ñ õîëîäíûì ëèìîííûì ÷àåì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà