Гратен дофинуа
Для гратена важно подобрать нужное количество соуса. Его не должно быть слишком много, чтобы блюдо не стало жидким. Если соуса окажется мало, то вместо гратена получится просто запеченная картошка. От сорта сыра тоже будет зависеть вкус готового блюда. Поэтому можете выбрать любой сыр, который вам больше нравится. Попробуйте смешать несколько сортов в в одном блюде — получится очень вкусно. Запекайте гратен до образования румяной корочки и до полной готовности картошки.
Ингредиенты (на 3 порции):
• Картошка — 3 шт. (360 г);
• Полутвердый сыр — 70 г;
• Молоко — 200 мл (200 г);
• Сливки 30% жирности — 50 мл (50 г);
• Сливочное масло — 3 ст. л. (60 г);
• Пшеничная мука хлебопекарная — 1 ст. л. (25 г);
• Чеснок — 1 зубчик (5 г);
• Соль — 0.25 ч. л. (2.5 г);
• Мускатный орех — 1 щепотка (1 г);
• Черный перец молотый — 1 щепотка (1 г)
Для подачи:
• Свежая зелень — по желанию
Рецепт:
1. Помойте и почистите картошку и чеснок. отмерьте необходимое количество остальных ингредиентов.
2. Растопите в кастрюле сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета, постоянно помешивая венчиком.
3. Влейте молоко и сливки в кастрюлю тонкой струйкой, не переставая перемешивать мучную смесь. Варите соус до загустения примерно 10 минут.
4. Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в соус соль, перец, мускатный орех и измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180. Нарежьте картошку тонкими кружочками. Натрите сыр. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в нее половину картошки и присыпьте половиной сыра. Залейте половиной соуса. Повторите слои. Отправьте форму в духовку на 50 минут.
Подавайте гратен дофинуа горячим, украсив порцию свежей зеленью.
#горячее@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
10 фактов о детях
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Привлекательные мужчины Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию привлекательного мужчины для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на его фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию привлекательного мужчины для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на его фото в «Лицо с обложки»!
Сайт секс знакомств Верхнеднепровский
Знакомства Верхнеднепровский с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Верхнеднепровский кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства Верхнеднепровский с девушками без регистрации
Знакомства Верхнеднепровский для серьезных отношений без регистрации
Знакомства Верхнеднепровский для взрослых без регистрации
Знакомства Верхнеднепровский с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 077 892 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Судак по-домашнему
Лучшие публикации