Мясо по-русски
Готовить блюдо лучше в глубокой сковороде, казане или скороварке. Мясо сначала нужно потушить в небольшом количестве воды, чтобы оно стало мягким, а потом добавить овощи, залить водой и снова томить под крышкой на медленном огне. К мясу по-русски хорошо подать горчицу, сметанный соус с хреном, малосольные огурцы или салат из свежей капусты.
Ингредиенты (на 3 порции):
• Говядина — 500 г;
• Картошка — 3 шт. (360 г);
• Морковь — 2 шт. (180 г);
• Репчатый лук — 1 шт. (80 г);
• Растительное масло — 1.5 ст. л. (25.5 г);
• Лавровый лист — 1 шт. (1 г);
• Соль — 2 ч. л. (20 г);
• Черный перец горошком — 2 шт. (2 г)
Рецепт:
1. Помойте и почистите репчатый лук, морковь и картошку. Ополосните и обсушите говядину, срежьте лишние пленки и жилки. Подготовьте глубокую сковороду, казан или скороварку.
2. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера. Выложите на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета 8-10 минут.Чтобы говядина быстрее размягчилась, возьмите для приготовления вырезку или кострец.
3. Нашинкуйте лук полукольцами. Выложите к мясу. Жарьте, помешивая, 2 минуты. Влейте горячую воду, чтобы она слегка покрывала мясо. Добавьте лавровый лист. Тушите под крышкой на медленном огне 30-40 минут до полного размягчения говядины.
4. Нарежьте кубиками картошку и морковь. Выложите в сковороду к мясу. Посолите ингредиенты. Добавьте перец.
5. Добавьте воду, чтобы после тушения количество бульона получилось достаточно большим. Тушите до готовности овощей 15-20 минут.
Разложите мясо по-русски по тарелкам и подавайте к столу со сметанным соусом с хреном, малосольными огурцами, салатом из свежей капусты.
#горячее@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Художник Willem Haenraets
Посмотреть ещё 8 фотографий
Полноценный Дом на Колесах
Посмотреть ещё 7 фотографий
Чтобы деньги рекой лились
Сайт знакомств в Радищево без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Радищево
Сайт знакомств в Радищево для брака
Сайт знакомств в Радищево с номерами телефонов
Сайт знакомств в Радищево с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств в Радищево с взрослыми женщинами бесплатно
Сайт секс знакомств в Радищево без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 077 859 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: А что вы себе пообещали? #юмор_foodru
Лучшие публикации