Диетический домашний майонез
Готовим лёгкий и полезный майонез! Чтобы соус получился однородным, нужно хорошенько взбить ингредиенты венчиком, но миксер брать не рекомендуется, так как консистенция майонеза получится другой.
Ингредиенты (на 4 порции):
• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
• Вода — 750 мл (750 г);
• Сметана — 5 ст. л. (125 г);
• Горчица — 1 ч. л. (8 г);
• Оливковое масло — 1 ст. л. (17 г);
• Лимонный сок — 1 ч. л. (5 г);
• Соль — по вкусу;
• Чёрный перец молотый — по вкусу.
Рецепт:
1. Помойте и обсушите бумажными полотенцами куриные яйца. Подготовьте сотейник и венчик.
2. Поставьте кастрюлю с водой на умеренный огонь. Выложите туда яйца.
3. Доведите воду до кипения, а затем проварите яйца еще 8 минут. После этого остудите и снимите скорлупу.
4. Разрежьте яйца на две части. Достаньте желтки и переложите их в миску.Белки не понадобятся, но их можно оставить для приготовления салата или любой другой закуски.
5. Хорошо разомните желтки с помощью вилки. У вас должна получиться мелкая крошка.
6. В миску с желтками добавьте лимонный сок, оливковое масло и горчицу.Не берите слишком острую горчицу, так как вкус майонеза должен получиться нейтральным.
7. Тщательно перемешайте ингредиенты вилкой или венчиком, чтобы получилась однородная масса.
8. В готовую смесь добавьте сметану. Посолите и поперчите соус по вкусу. Тщательно перемешайте.
9. Хорошо взбейте майонез венчиком. По консистенции готовый соус должен напоминать густую сметану.
Храните диетический майонез в холодильнике. Добавляйте его в салаты или подайте к основным блюда.
#соусы@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Если ваш сосед художник
Посмотреть ещё 4 фотографии
Самые красивые девушки общаются и знакомятся на Фотостране! Ищите их в фотоконкурсе «Лицо с обложки»!
Сайт знакомств в Риме с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Риме кому за 35 без регистрации
Сайт знакомств в Риме для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Риме с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Риме для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Риме с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс в Риме без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 747 826 человек
Следующая запись: Фрукты, без которых невозможно представить Новый год — это, конечно же, мандарины и хурма! А что вы ...
Лучшие публикации