Адыгский суп с фасолью и грецким орехом называется дышхолебс. Это не совсем привычный суп в понимании многих. В нем нет овощей, кроме луковицы. Зато есть два вида фасоли, что делает этот суп очень сытным. Также желательно добавлять в блюдо достаточное количество зелени. Это очень по-кавказски. На кавказском столе, вне зависимости от региона, всегда большое количество зелени. Особенно кинзы.
Ингредиенты:
• Белая фасоль — 100 г;
• Красная фасоль — 100 г;
• Грецкие орехи — 100 г;
• Репчатый лук — 1 шт. (80 г);
• Оливковое масло — 34 г;
• Розовый (красный) перец — по вкусу;
• Молотый кориандр — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Свежая зелень — 1 пучок (30 г)
Для подачи:
• Лаваш — по желанию;
• Свежая зелень — по вкусу;
• Чеснок — по вкусу
Рецепт:
1. Промойте фасоль и замочите на несколько часов. Орехи разотрите в ступке или измельчите блендером. Лук освободите от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Зелень промойте, обсушите и измельчите.
2. Приготовьте зажарку. На сковороде с маслом до золотистости обжарьте лук, всыпьте кориандр и красный перец.
3. Сварите суп. Отварите фасоль до мягкости. Добавьте зажарку. Доведите до кипения. Всыпьте орехи и соль. Дайте покипеть 2-3 минуты. Снимите с плиты и оставьте на 10 минут под крышкой. Всыпьте зелень.
Подавайте суп на стол горячим, поставив рядом корзинку с лавашем, свежей зеленью и чесноком.
#супы@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Жизнь во время путешествия — это мечта в чистом виде.
Сайт секс знакомств Глухово без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Глухово с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Глухово с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Глухово с девушками без регистрации
Сайт знакомств Глухово для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств Глухово для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Глухово кому за 35 без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 076 332 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: #юмор@foodrumedia
Лучшие публикации