Íåæíûé ëåòíèé êðåì-ñóï çà 20 ìèíóò

Íåæíûé ëåòíèé êðåì-ñóï çà 20 ìèíóò

Åñëè âû ëþáèòå êðåì-ñóïû, òî ýòîò âàì íóæíî ïîïðîáîâàòü îáÿçàòåëüíî. Îí äîñòîéíî ïîïîëíèò ðÿäû òàêèõ ñóïîâ, êàê êðåì-ñóï èç òûêâû èëè áðîêêîëè. Ó íåãî ïîëó÷àåòñÿ íåæíûé âêóñ, áåç ðåçêèõ ïðÿíûõ íîòîê. Åãî ìîæíî äîïîëíÿòü ïðè æåëàíèè ïðàêòè÷åñêè ëþáûìè ïðèïðàâàìè è äîáàâêàìè. Êàáà÷îê ñòàíîâèòñÿ îòëè÷íîé îñíîâîé è ïðåêðàñíî ãàðìîíèðóåò ñ äðóãèìè ïðîäóêòàìè.

Èíãðåäèåíòû:
• Êàáà÷îê — 1 øòóêà (180 ã);
• Ìîðêîâü — 1 øòóêà (90 ã);
• Ðåï÷àòûé ëóê — 1 øòóêà (80 ã);
• Ñëèâêè 33% æèðíîñòè — 100 ìë;
• Âîäà — 1.5 ñòàêàíà (300 ã);
• Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 1 ñò. ë. (40 ã);
• Ñîëü — ïî âêóñó;
• Ñïåöèè — ïî âêóñó;
• Êàððè — ïî âêóñó;
• Ïàðìåçàí — ïî æåëàíèþ;
• Ñóõàðèêè — ïî æåëàíèþ

Ìåòîä:
Ïîìîéòå êàáà÷îê. Ìîðêîâü è ëóê ïî÷èñòèòå.
Âñå îâîùè íàðåæüòå êðóïíûìè êóñêàìè è ïîëîæèòå â êàñòðþëþ. Çàëåéòå âîäîé. Îíà äîëæíà ñëåãêà ïðèêðûâàòü ïðîäóêòû.
Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå íà ñëàáîì îãíå 20 ìèíóò.
Ïþðèðóéòå ñîäåðæèìîå êàñòðþëè áëåíäåðîì.
Äîáàâüòå ñîëü, ñïåöèè è êàððè.
Âëåéòå ñëèâêè. Åùå ðàç äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ñíèìèòå ñ ïëèòû.

Ïîñûïüòå ãîòîâûé ñóï â òàðåëêå ïåðåä ïîäà÷åé òåðòûì ïàðìåçàíîì è äîáàâüòå íåìíîãî ñóõàðèêîâ èç áåëîãî õëåáà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!