Äåòñêèé ðàññîëüíèê

Äåòñêèé ðàññîëüíèê

Êëàññè÷åñêèé ðàññîëüíèê ãîòîâèòñÿ íà ãîâÿæüåì áóëüîíå ñ äîáàâëåíèåì ïåðëîâîé êðóïû. Îäíàêî íå âñåãäà òàêîå ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ ïîäõîäèò äëÿ äåòñêîãî ïèòàíèÿ.  ýòîì ðåöåïòå ìû çàìåíèëè ãîâÿäèíó íà êóðèöó, à ïåðëîâêó — íà ðèñ.

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíîå ôèëå (500 ã)
Ðèñ (50 ã)
Ìîðêîâü (1 øò.)
Êàðòîøêà (5 øò.)
Ñîëåíûå îãóðöû (1 øò.)
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (50 ìë)
Ðåï÷àòûé ëóê (1 øò.)
Ëàâðîâûé ëèñò (1 øò.)
Ñîëü è ïåðåö (ïî âêóñó)

1. Îòâàðèòå êóðèíîå ôèëå. Äëÿ ýòîãî çàëåéòå åãî 2 ëèòðàìè âîäû, ïîëîæèòå ëàâðîâûé ëèñò è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Âàðèòå 20 ìèíóò.

2. Èçìåëü÷èòå ìîðêîâü ñ ïîìîùüþ êðóïíîé òåðêè. Ëóêîâèöó ïîðåæüòå íà ïîëóêîëüöà. Êàðòîôåëü íàðåæüòå êóáèêàìè òîëùèíîé 1-2 ñì.

3. Ñîëåíûå îãóðöû íàðåæüòå òîíêèìè áðóñî÷êàìè.

4. Íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðüòå ëóê è ìîðêîâü.

5. Ãîòîâîå êóðèíîå ôèëå äîñòàíüòå èç áóëüîíà, íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è ïîëîæèòå îáðàòíî â êàñòðþëþ.

6. Âåðíèòå áóëüîí íà îãîíü, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è äîáàâüòå â íåãî êàðòîôåëü è ðèñ. Âàðèòå 5 ìèíóò.

7. Â ñóï âûëîæèòå çàæàðêó, äîáàâüòå ñîëü, ïåðåö è ïåðåìåøàéòå. Êîãäà ðèñ áóäåò ãîòîâ, ñíèìèòå ñóï ñ îãíÿ.

Âàø ñóï÷èê ãîòîâ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#äåòñêîå@foodrumedia