Как сделать ножи более острыми
Чтобы заточка ножей была безопасна, необходимо соблюдать несколько простых правил.
Если вы впервые берете в руки точильный брусок, электрическую или механическую точилку, не стоит «тренироваться» на любимом ноже, начните с инструмента, не столь дорогого вашему сердцу.
Заточку хлебных ножей и клинков из дамасской стали доверьте специалисту, ведь домашняя попытка привести инструмент в рабочее состояние может непоправимо испортить лезвие.
Если вы предпочитаете пользоваться керамическими ножами, спрячьте подальше оселок без алмазного напыления.
Чем точить кухонные ножи
Брусок (оселок, точильный камень). Самый простой и распространенный инструмент, который можно найти практически в каждом доме.
Механическая точилка. Оптимальна для тех, кто предпочитает заточить нож, не дожидаясь, пока он станет слишком тупым, то есть регулярно.
Электрическая точилка. Затачивающий электроинструмент пригодится тем, кто готовит сложные блюда, которые требуют особенно качественной или оригинальной нарезки продуктов.
Мусат. Инструмент выглядит как напильник с ручкой. С помощью мусата трудно заточить нож с нуля, но поддерживать остроту лезвия по мере необходимости можно.
Точильный станок. Профессиональное оборудование, позволяющее добиться максимальной остроты лезвий. Можно приобрести домашний станок упрощенной конструкции, но для его использования все равно нужны опыт и умения.
А вы предпочитаете точить ножи сами или доверяете профессионалам?
#полезно_знать@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 книг о борьбе человека против системы.
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Камчатка, Россия
Сайт знакомств Нанси с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Нанси с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Нанси с женщинами кому за 40
Интим знакомства Нанси бесплатно
Сайт знакомств Нанси для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Нанси для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Нанси без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 037 092 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Суп-пюре морепродуктами
Лучшие публикации