Майонез из авокадо
В отличие от традиционного соуса, в рецепт майонеза с авокадо не входят яйца. Для приготовления выбирайте только спелое и мягкое авокадо.
Ингредиенты:
Авокадо (1 шт.)
Лимон (0,5 шт.)
Соль и перец (по вкусу)
Оливковое масло (3 ст. л.)
Горчица (1 ч. л.)
Чеснок (1 зубчик)
1. Вымойте и очистите от кожуры авокадо. Разрежьте плод пополам. Выжмите лимон. Подготовьте блендер, посуду для смешивания ингредиентов и соусник для готового майонеза.
2. Нарежьте авокадо кубиками средней величины. Поместите в емкость для взбивания. Добавьте соль, перец, чеснок и горчицу. Взбивайте блендером 3-4 минуты до однородной массы.
3. Влейте лимонный сок и еще раз взбейте майонез до густой консистенции.
4. Тонкой струйкой влейте оливковое масло. Взбейте майонез 3-4 минуты на полной скорости блендера.
Приятного аппетита!
#соусы@foodrumedia
Следующая запись: Боремся с вредными пищевыми привычками
Лучшие публикации