Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Шурпа

Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом

Ингредиенты:

Баранина шейка 0,5 кг
Лук репчатый 1 шт
Перец сладкий красный 1 шт
Морковь 2 шт
Картофель 6 шт
Чеснок дольки 2 шт
Кинза 10 г
Укроп 10 г
Помидор свежий 2 шт

Приготовление:

1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный - меньше среднего.
3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)
5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой - чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.
6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если клубни не крупные).
7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.
8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.
Шурпа готова! 

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Шурпа.Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 92 отзыва
Нравится83
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ирабель Ирабель
С бараниной не люблю .Она вонючая .А с говядиной самое то будет !
Татьяна Татьяна
Давно уже баранина не пахнет и очень вкусное и экологически чистое мясо,потому как питается только травой.Запах баранины дает курдюк,который добавляют в самсу,в плов,но это чисто те,кто с детства этот вкус любит.Шурпа с бараниной-самое вкусное,что впервые попробовала на узбекской свадьбе еще в детстве,живя в Узбекистане.А вот лет в 17 уже приготовила сама,в казане,на мангале,ели всем студенческим отрядом.
Елена Елена
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Жила в Таджикистане, но баранину так и не "научилась" кушать.
Валентина Валентина
Татьяна, курдюк может и даёт,но и у мяса специфический вкус. Возможно и есть которое не пахнет, но я лично ни разу не п
Валентина Валентина
Ела такое. А сейчас даже пробовать как-то не хочется. Правильно я
Валентина Валентина
Правильно Еле
Валентина Валентина
Извиняюсь как то нечаянно отправляется. Елена права на вкус...
Надежда Надежда
молодые барашки не так пахнут и мясо нежное
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Кагарлыке бесплатно с телефонами и фото Знакомства онлайн в Кагарлыке без регистрации бесплатно Знакомства в Кагарлыке с мужчинами без регистрации бесплатно Знакомства в Кагарлыке с номерами телефонов без регистрации бесплатно Знакомства в Кагарлыке с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно Знакомства в Кагарлыке для брака без регистрации бесплатно Сайт секс знакомств в Кагарлыке бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно