Ðóëåòèêè "Êîðäîí Áëþ" â ñëèâî÷íîì ñîóñå 

Ðóëåòèêè "Êîðäîí Áëþ" â ñëèâî÷íîì ñîóñå 

Èíãðåäèåíòû: 

Êóðèíàÿ ãðóäêà (ôèëå) 2 øò. 
Âåò÷èíà 150 ãð. 
Ñûð 150 ãð. 
Ñëèâêè ( 20 - 33 %) 100 ìë. 
×åñíîê 3 çóá÷èêà 
Çåëåíü (ðóáëåííàÿ) 1 ñò. ë. 
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè 
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

Ñûð íàðåçàåì ëîìòèêàìè. 

Âåò÷èíó ðåæåì òîíêèìè ñëàéñàìè. 

Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçðåçàåì âäîëü íà 3 ïëàñòèêà. 

Êàæäûé ïëàñòèê îòáèâàåì êóëèíàðíûì ìîëîòêîì èëè òóïîé ñòîðîíîé ëåçâèÿ íîæà. 

Ïîäñàëèâàåì. Ñâåðõó íà êàæäûé ïëàñòèê óêëàäûâàåì 2 ñëàéñà âåò÷èíû. 
Íà âåò÷èíó óêëàäûâàåì ëîìòèêè ñûðà. 

Ñâîðà÷èâàåì ðóëåòèêè. Åñëè âñ¸ ñäåëàíî ïðàâèëüíî, òî ðóëåòèêè íå äîëæíû ðàñêðûâàòüñÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè. Íî äëÿ ïîäñòðàõîâêè âû ìîæåòå èõ ñêðåïèòü çóáî÷èñòêàìè. 

Íàãðåâàåì â ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. 

Âûêëàäûâàåì ðóëåòèêè. 

Îáæàðèâàåì ñî âñåõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 

Çàëèâàåì â ñêîâîðîäó ñëèâêè. 

Âûäàâëèâàåì ÷åñíîê. 

Ïåð÷èì ïî âêóñó. 

Ïîñûïàåì çåëåíüþ. 

È òóøèì íà íåáîëüøîì îãíå, ïîêà ñëèâêè íå âûïàðÿòñÿ âäâîå. 

Íà ãàðíèð ìîæíî ïîäàòü ðèñ, îâîùè. Ó ìåíÿ ãàðíèðîì ïîñëóæèë ìèêñ ðèñà è áóëãóðà. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óñïåõîâ â Êóëèíàðèè!