Ñïàãåòòè ñ êóðèöåé â ñìåòàííîì ñîóñå 

Ñïàãåòòè ñ êóðèöåé â ñìåòàííîì ñîóñå 

Èíãðåäèåíòû: 

Ôèëå êóðèíîå — 500–600 ã 
Ñïàãåòòè — 400 ã 
Ñîëü — ïî âêóñó 
Ïåðåö — ïî âêóñó 
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — îïöèîíàëüíî 
Ñûð — 100 ã 

Äëÿ ñîóñà: 

Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 ã 
Ãîð÷èöà — 1 ñò. ë. 
Âèíî áåëîå — 2 ñò. ë. 
Ñìåòàíà ãóñòàÿ — 1,5 ñòàê. 
ßéöà âàðåíûå — 2 øò. 
Çåëåíü — ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1. Ôèëå íàðåæüòå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è îáæàðüòå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. 
2. Îòâàðèòå ìàêàðîíû â ïîäñîëåííîé âîäå, îòáðîñüòå â äóðøëàã. 
3.  ìèñêå ðàñòîïèòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, äîáàâüòå ãîð÷èöó, áåëîå âèíî, ñìåòàíó, òåðòûå ÿéöà, íàðóáëåííóþ çåëåíü. 
4. Ñîåäèíèòå ìàêàðîíû ñ ôèëå êóðèöû è ïîëåéòå ñîóñîì. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 
Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!