Êåêñû ÿãîäíûå ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè (èç êíèãè À.Ñåëåçíåâà "Áèáëèÿ êîíäèòåðà")

Êåêñû ÿãîäíûå ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè (èç êíèãè À.Ñåëåçíåâà "Áèáëèÿ êîíäèòåðà")

Âî ìíîãèõ ìîèõ ðåöåïòàõ èíãðåäèåíòû äàíû â ãðàììàõ. Ýòî íàèáîëåå òî÷íî è ÷àùå âñåãî ïîëó÷àåòñÿ îòëè÷íûé ðåçóëüòàò. Ñîâåòóþ âñåì, êòî õî÷åò ïî-íàñòîÿùåìó çàíèìàòüñÿ êóëèíàðèåé, èìåòü äîìà ýëåêòðîííûå âåñû! Î÷åíü óäîáíî!

85 ã îâñÿíûõ õëîïüåâ (ýòî ÷óòü-÷óòü ìåíüøå ñòàêàíà - â ñòàêàíå 250 ãðàììîâîì - 100 ã õëîïüåâ)
125ã êåôèðà (ïðèìåðíî ïîë ñòàêàíà)- ìîæíî íåæèðíûé
180ã ìóêè (ïðèìåðíî 1,5 ñòàêàíà)
1 ÷. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ
1/2 ÷. ë. êîðèöû
1/2 ÷. ë. ñîëè
1 àïåëüñèí
100ã ñàõàðà
60ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (áðàëà òîæå ïðèìåðíî ïîë ñòàêàíà)
1 ÿéöî
100ã êëþêâû (ó ìåíÿ ïîëó÷èëñÿ ñòàêàí)

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

1. Â êåôèð íàñûïàåì îâñÿíûå õëîïüÿ è äàåì íàñòîÿòüñÿ 5 ìèíóò.
2. Ñìåøèâàåì ñóõèå èíãðåäèåíòû - ìóêó, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü è êîðèöó.
3. Íàòðåì öåäðó ñ àïåëüñèíà, à èç ìÿêîòè ñäåëàåì ñîê. È ñìåøàåì öåäðó è ñîê.
4. Äîáàâèì â ñîê ñàõàð, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ÿéöî. Âñå ñìåøàòü!
5. Ñîåäèíèòü îâñÿíûå õëîïüÿ ñ êåôèðîì è ìó÷íóþ ñìåñü, âçáèòü äî ïîëó÷åíèå îäíîðîäíîé ìàññû.
Äîáàâèòü â ñìåñü çàìîðîæåííûå ÿãîäû (íå ðàçìîðàæèâàòü) è îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü.
6. Ïðèãîòîâèòü ôîðìî÷êè äëÿ ìàôôèíîâ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì (ýòîãî îáúåìà õâàòèò íà 12 êåêñèêîâ).
7. Ãîòîâîå òåñòî ðàçëîæèòü ïî ôîðìî÷êàì è âûïåêàòü 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
 ýòîò ðàç èñïîëüçîâàëà ïîëîâèíó ëèìîíà âìåñòî àïåëüñèíà. Ïîëó÷èëîñü î÷åíü àðîìàòíî!

Ðåöåïòû îò íàøèõ ïîäïèñ÷èêîâ:
Àâòîð: [id5866687|@is151157]
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ