Âåíãåðñêàÿ âàòðóøêà ñ øîêîëàäíîé çàëèâêîé

Âåíãåðñêàÿ âàòðóøêà ñ øîêîëàäíîé çàëèâêîé

Î÷åíü âêóñíàÿ òâîðîæíàÿ âàòðóøêà! Øîêîëàäíàÿ çàëèâêà ïðåêðàñíî äîïîëíÿåò âêóñ.
Ïðèãîòîâëåíèå.

Ãîòîâèì 2 ñìåñè
Ñìåñü 1:
1,5 ñòàêàíà ìóêè
100 ãð ñëåãêà ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ( 10 ãð )
Âñå ñîñòàâëÿþùèå ñîåäèíèòü è ïåðåòåðåòü â ìåëêóþ êðîøêó. ß ýòî äåëàëà êàðòîôåëåäàâèëêîé ñ îòâåðñòèÿìè.

Ñìåñü 2:
500 ãð òâîðîãà, ëó÷øå 9%
2-3 ÿéöà( çàâèñèò îò èõ âåëè÷èíû), ÿ äîáàâèëà 3
1 ñòàêàí ñàõàðà
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
Âñå ñîñòàâëÿþùèå õîðîøî ñìåøàòü, ðàñòåðåòü è âçáèòü.

Ãîòîâèì ôîðìó (ó ìåíÿ ðàçúåìíàÿ 22 ñì äèàìåòðîì). Âûñòåëèòü äíî ïåðãàìåíòîì, íèç ôîðìû îáåðíóòü ôîëüãîé.
Âûêëàäûâàåì ÷åðåäóÿ ñìåñü 1 è ñìåñü 2 ïî äâà ðàçà, çàòåì ñâåðõó âûêëàäûâàåì ñìåñü 1 (ò.å. íà÷èíàåì è çàêàí÷èâàåì ñìåñüþ 1).
Ñòàâèì ôîðìó â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ, âûïåêàåì îêîëî 50 ìèíóò. Ìîÿ âàòðóøêà ïåêëàñü ðîâíî 1 ÷àñ. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé.
Ïåðåä òåì êàê äîñòàòü âûïå÷åííóþ âàòðóøêó èç äóõîâêè ãîòîâèì çàëèâêó:
4 ñò.ëîæêè ñìåòàíû
1/2 áàíêè ñãóùåíîãî ìîëîêà
Ñìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
Òîïèì 50 ãð. øîêîëàäà( ÿ áðàëà Áàáàåâñêèé 75%). Çàòåì ïî êðóãó íàíîñèì ðàñòîïëåííûé øîêîëàä è ïàëî÷êîé ðèñóåì óçîðû.
Îñòóæàåì âàòðóøêó íåìíîãî, òîëüêî çàòåì îñâîáîæäàåì îò ôîðìû. Çàòåì ïîëíîñòüþ îñòóæàåì íà ðåøåòêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ïðèìå÷àíèå:
1) Ñãóùåíêó áðàòü òîëüêî Î×ÅÍÜ õîðîøåãî êà÷åñòâà, ÷òîáû áûëà ãóñòàÿ, ÿ áðàëà Ðîãà÷åâñêóþ - ñ íåé çàëèâêà ïîëó÷àåòñÿ ñóïåð, íå ðàñòåêàåòñÿ
2) Øîêîëàä áðàòü òîëüêî ÷åðíûé õîðîøåãî êà÷åñòâà è áîëüøèì % ñîäåðæàíèÿ êàêàî-áîáîâ.

Ðåöåïòû îò íàøèõ ïîäïèñ÷èêîâ:
Àâòîð: [id1416582|@natanchik_cook]
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ